その他の調味料
(2)
名称:玄米麹(五ぶつき玄米使用)。原材料:米(新潟県産コシヒカリ五ぶつき玄米)、麹菌。
その他の調味料
米麹の原料に新潟県産コシヒカリ米を使った塩麹です。 塩には赤穂の天塩を使用しました。 コシヒカリの甘みが引き出された、やわらかい質感の塩麹です。甘味料などは一切使用しておりません。 本商品は暖かいとこ...
その他の調味料
新潟県産コシヒカリの五分つき玄米を使った米麹(生麹)をそのまま冷凍したものです. 業務用のため5kgダンボール入りです。冷凍保存できる場所があることをご確認ください。ダンボール箱のサイズは、24.5cm...
その他の調味料
(2)
名称:玄米麹(五ぶつき玄米使用)。原材料:米(新潟県産コシヒカリ五ぶつき玄米)、麹菌。
その他の調味料
まろやかな甘みと香りがいろいろな調理のお役に立ちます。新潟県産コシヒカリ米と赤穂の天塩を用い、温度管理しながら丁寧に麹の自然な甘みを引き出しました。 どのような料理でも、お塩一つまみの代わりに塩麹一さじを入れると、
その他の調味料
まろやかな甘みと香りがいろいろな調理のお役に立ちます。新潟県産コシヒカリ米と赤穂の天塩を用い、温度管理しながら丁寧に麹の自然な甘みを引き出しました。 どのような料理でも、お塩一つまみの代わりに塩麹一さじを入れると...
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その他の調味料
まろやかな甘みと香りがいろいろな調理のお役に立ちます。新潟県産コシヒカリ米と赤穂の天塩を用い、温度管理しながら丁寧に麹の自然な甘みを引き出しました。 どのような料理でも、お塩一つまみ...
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その他の調味料
新潟県産コシヒカリの丸米を使った米麹(生麹)をそのまま冷凍したものです. 業務用のため5kgダンボール入りです。冷凍保存できる場所があることをご確認ください。ダンボール箱のサイズは、24.5cm x 24.5cm...
味噌
(2)
手作り味噌仕込みキットは到着後2週間以内に仕込んで下さい。 また「米麹」は必ず冷蔵庫で保管して下さい。味噌作りの作業は途中で中断せず(時間を空けずに)一気に行って下さい。 事前の手洗いの励行と、髪の毛などの混入には充分ご
味噌
(3)
手作り味噌仕込みキットは到着後2週間以内に仕込んで下さい。 また「米麹」は必ず冷蔵庫で保管して下さい。味噌作りの作業は途中で中断せず(時間を空けずに)一気に行って下さい。 事前の手洗いの励行と、髪の毛などの混入には充分ご
その他の調味料
新潟県産コシヒカリの丸米を使った極上の米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。 いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます...
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