その他の調味料
台湾や中国の一部地域でのみ収穫できる希少なスパイスであること から「幻の香辛料」「レアスパイス」などと呼ばれています。 黒胡椒のような見た目ですが、砕くとシトラス系の爽やかな香りが ふわっと広がります。
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【法人は2000円(税込)以上配送料当社負担!※配送料・お届けは条件にて異なります】 胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。 ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りがよい。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)...
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