「鮭 熟成」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。適度な低温と湿度、潮風が運ぶ塩分。村上ならではの季節風が低温発酵を促し、鮭の持つ旨みを引き出した逸品です。その塩引鮭を半年以上乾燥・熟成させた珍味「酒びたし」の凝縮した鮭の旨みと塩気は...

寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。鮭が凍結しない適度な低温と多湿の村上特有の季節風にさらすことで、低温発酵を促し、旨みの熟成と独特の風味を生み出した逸品です。その塩引鮭を半年以上日陰干し・熟成させた珍味「酒びた...

【送料無料！最短当日お届け】 塩紅鮭半身姿切身1kg 1切真空個包装化粧箱、天然紅鮭を塩漬け後、72時間低温熟成させ、ほど良い中辛塩味に仕上げました。使いやすいよう 一切れずつ個包装にしてお届けします。（塩分濃度：4〜6％）

塩紅鮭半身姿切身 1切真空個包装1kg・塩たらこ300g化粧箱、紅鮭を塩漬け後72時間じっくり低温熟成させ、中辛塩味に仕立てました。使い易いよう一切れずつ個包装でお届けします。（塩分濃度4〜6%）たらこは...