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ヒゲ鯨類の畝須(うねす)や皮などから柔らかい所を一枚一枚厳選しています。ふわっとした柔らかさで、鯨の旨味が後をひく美味しさです。この商品は、湯引き済みのため自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。...
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なっているためと考えられているそうです。 商品名:姫わた 原材料 :ミンク鯨 イワシ鯨 ニタリ...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
その他の魚介類
鯨ベーコンと舌(さえずり)加工品の詰合せセットです。ベーコンは昔なつかしい風味をお楽しみください。さえずりはチップの香りがほどよく香る燻製仕立てと、鯨の旨みをそのまま味わえる塩仕立ての2種類をご用意しました。鯨畝須ベー
その他の魚介類
鯨の旨みが詰まった赤肉はお刺身で、昔ながらのベーコンはポン酢につけてお召し上がりください。鯨焼肉は下味がついているため、焼くだけの簡単調理です。鯨刺身用赤肉100g×2、鯨畝須ベーコン40g、鯨竜田揚げ150g、ポン酢30g、おろししょ
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当店では環境を配慮し、納品書のペーパーレス化をいたしております。メールでの発送のご案内を納品書の代わりとさせて頂いております。 贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 <b
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今や高級品の懐かしの味!?クジラ特有の旨みとコクがたまらない♪鯨ベーコン!そのままは勿論お料理に使っても◎!おなじみの無着色タイプです。
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るためと考えられているそうです。 商品名:姫わた 原材料 :ミンク鯨 イワシ鯨...
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商業捕鯨になりイワシ鯨、ニタリ鯨限定ですが年間通して安定供給可能な鯨の心臓です。 こちらはレバ刺しよりもコリコリ、シコシコ感があり歯ごたえをしっかり感じられる部位です。レバ刺しのように塩タレとの相性が...
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鯨好きの方へおすすめ!畝須ベーコン・赤肉・さえずりの3点くじらセットです。 定番のベーコン・赤肉に加えて珍味さえずり(くじらの舌)も入っています。 家呑みのお供にどうぞ。 【...
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原材料 ニタリ鯨 産地 日本近海 内容量:1kg(±2g) 賞味期限 冷凍保存で40日 皮類商品すべて冷凍保存で60日 解凍後冷蔵保存2日 冷蔵保...
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感謝の気持ちと一緒に美味しい鯨を贈りませんか? くじら7種セットは、希少価値の高い霜降り尾の身と、 お祝い事には欠かせないベーコン・すえひろ、 当店人気のさえずり・湯かけ鯨・上オバ鯨、 長寿...
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・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 幻の白い鯨ベーコン 最高級ヒゲクジラゆでウネス・ブロック/スライス ポン酢付き 内容量:約600g ...
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るミンク鯨は、上品な味わいで脂乗りもたっぷり。自然解凍後、そのままでもお召し上がりいただけますが、煮込み料理との相性も抜群。おでんやはりはり鍋等に入れるときは、やや厚めにして煮込むのがオススメです。...
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希少な部位!旨味あふれる鯨の「舌」が切り落としでお買い得!! 鯨のさえずりは、「舌」のことで、鯨の部位の中でも脂のりが良く濃厚な味わいで人気が高く、希少部位の一つといわれています。製造段階ででき...
その他の魚介類
鯨の旨みが詰まった赤肉はお刺身で、昔ながらのベーコンはポン酢につけてお召し上がりください。竜田揚げは薄くスライスしているためお手軽に調理出来ます。鯨刺身用赤肉100g×2、鯨畝須ベーコン40g、鯨竜田揚げ150g、ポン酢30g、おろしし
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当店のさえずりはミンク鯨一択です!!さえずりはぷりぷりもちもちした食感で鯨特有の旨味がありこんな美味しい部位があったのかと通を唸らせるほど。関西のおでんにはさえずりとコロは欠かせない具であり、はりはり鍋にもよく使われます...
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本品は弊社でじっくりと低温熟成をしているため、旨味が凝縮しドリップが軽減されています。 胸肉は、多少筋が入っておりますが、その部分が旨味となる製品です。 (太い筋等などにつきましては、カットの段階で選別、また出荷時の目視で選別作業を行...
魚介加工品
鯨(クジラ)の軟骨でつくった「松浦漬」缶詰 3缶化粧箱入です。松浦漬は、細かく刻んだ「かぶら骨」と呼ばれる鯨の上あごの軟骨を秘伝の味付けで甘く調味した酒粕に漬込んで作っています。かぶら骨のコリコリとした食感を...
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赤肉が柔らかくなるように仕上げております。 お弁当のおかずや料理の一品、お酒のおつまみとしてもオススメです。 1パック当たり3〜4個入りとなります。 枚数や大きさにはバラつきがありますので...
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「守破理 鯨ベーコン 食べ比べセット」は、鯨の希少部位「潮吹き」や「さえずり」までもがセットになった「鯨ベーコン特別セット」です。最近ではスーパー等でも見かけなくなり、口にする機会もほとんどなくなっている「鯨」...
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でご安心くださいませ。 特選ヒゲ鯨かつ 約100g×10入 ヒゲクジラの上質の赤身を使用した『まるげい』の鯨カツは、サクッとした歯ごたえとさっぱりした味わいの絶品です...
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ごろっとした鯨肉の入った濃厚でちょっとスパイシーなくじらカレーです。 鯨食文化と庶民の味の融合・・それを、鯨カレーとして表現し、未来へ受け継がれる食文化の一つになれば、 との願いを込めて作りました!<b...
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はもちろん、煮込み料理やおでんの具材にも最適です。 原材料 鯨のスジ肉(棒筋) 原材料 イワシ鯨 ニタリ鯨 内容量 150g(±2g)(複数にカット) 産地 北西太平...
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鯨のすえひろは、原料の形が末広がりのことから、縁起物としてお正月やお祝い事の際に鯨ベーコンと共に食べられています。 あっさりとした味わいの中にも、くじらの旨味を感じることができる商品です。<br...
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・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 幻の白い鯨ベーコン 最高級ヒゲクジラゆでウネス・ブロック/スライス ポン酢付き...
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当店では環境を配慮し、納品書のペーパーレス化をいたしております。メールでの発送のご案内を納品書の代わりとさせて頂いております。 贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 <b
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商業捕鯨になりイワシ鯨、ニタリ鯨限定ですが年間通して安定供給可能な鯨の心臓です。 こちらはレバ刺しよりもコリコリ、シコシコ感があり歯ごたえをしっかり感じられる部位です。レバ刺しのように塩タレとの相性が...
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昔懐かしい味をそのまま缶詰にいたしました。おかずとして食べるもよし、ご飯にのせて丼物のようにして食べるのもオススメです。お酒との相性も抜群です。鯨肉 くじら クジラ 鯨肉 おつまみ
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お刺身で楽しめる、稀少な鯨赤身を大特価でお届け!! 昨今ますます市場での価値が高まっている鯨の赤身を2kg、驚愕のお値段でお届けいたします。稀少 価値が高い上質な鯨ならではの旨味・肉質、そして圧巻のボリューム...
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ミンク鯨の畝須ベーコンです。下あごからお腹にかけての白い縞模様で畝状の凹凸した脂身部分を畝(うね)その内側の赤い霜降り肉部分を須の子と呼び、この二つが一緒になったものを畝須と呼びます。その部分を昔ながらの製法で...
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鯨三昧!稀少な部位の贅沢5種セット。 ヒゲ鯨の5種ベーコンを食べ比べ!「畝須」や「本皮」「皮須」、稀少部位のコリッとした「潮吹き」、ぷりぷりとしてまろやかな「さえずり」まで。それぞれの歯ごたえや味わいを楽しめます...
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鯨の舌の中でも、特に弾力性があり、濃厚な旨味が口の中に広がります。 自然解凍後、そのままでもお召し上がりいただけますが、煮込み料理との相性も抜群。 ハリハリ鍋に入れても大変美味しいです<b...
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鯨三昧!稀少な部位の贅沢5種セット。ヒゲ鯨の5種ベーコンを食べ比べ!「畝須」や「本皮」「皮須」、稀少部位のコリッとした「潮吹き」、ぷりぷりとしてまろやかな「さえずり」まで。それぞれの歯ごたえや味わいを楽しめます...
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商業捕鯨になりイワシ鯨、ニタリ鯨限定ですが年間通して安定供給可能な鯨の心臓です。 こちらはレバ刺しよりもコリコリ、シコシコ感があり歯ごたえをしっかり感じられる部位です。レバ刺しのように塩タレとの相性が...
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しますが、それは加工時タンパク質が自然に変色したもので食味には問題はございません。原材料 :ミンク鯨 塩。原産地:日本近海。...
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当店ではミンク鯨のさえずり一択です!!イワシ鯨やニタリ鯨のさえずりはちょっと、、、って方がお求めになられます。さえずりはぷりぷりもちもちした食感で鯨特有の旨味がありこんな美味しい部位があったのかと通を唸らせるほど...
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鯨の三大高級部位のひとつ 尾の身また尾肉(おにく)としても知られる部位は、鯨肉の中でも最も美味しいところ。名のとおり尾の部分で脂が霜降り状に入りその肉質から最高級部位とされております。しかし近年...
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