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還暦祝いなどにも最適です。のし紙もご用意しております。 *ベーコンの打ち身についてのご注意* 鯨の性質上、畝(うね)の中に打ち身(やや茶系の血の色)が含まれる場合があります。 味や風味は通常...
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、煮込み料理との相性も抜群。 おでんやはりはり鍋等に入れるときは、やや厚めにして煮込むのがオススメです。...
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鯨の小腸です。百尋は和歌山県でも食べる文化があり、、と言ってもゴンドウ鯨の小腸と他の内蔵を一緒に茹でたものでそれをウデモノ(茹で物)と言います。が、こちらは鯨種(ニタリ鯨)が異なり一頭の鯨から採れる量...
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鯨の赤肉の良質な所を贅沢に使用しております 半解凍でお好みの大きさに切り、生姜醤油でお召し上がり下さい。 *「下関の鯨」以外との同梱はできません。
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位を水煮しています。 畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選しました。 ニタリ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と柔らかい食感が特徴です。 長崎のお正月やおめでたい席には欠かせないものです
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こちらは鯨(くじら)の尾っぽの部分をスライスした、尾羽。 (オバケ、オバイケとも呼ばれます。) 雪のように白くなるまでさらして、ボイルしております。 一枚一枚の選別にこだわって...
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鯨料理一筋の料理長の味!老舗「元祖くじら屋」の鯨大和煮 東京渋谷・道玄坂にある「元祖くじら屋」の料理長が吟味し生姜の香る甘辛味にやわらかく煮付けました。 今となっては、高級食材でもある鯨...
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一番おいしい鯨肉として人気を誇るミンク鯨! もっちり食感で、鯨肉の濃い旨みを存分に味わえます。お刺身はもちろんステーキでも!赤身肉の旨みを堪能できます。 約250gごとの小分けパックで便利...
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すが偶々大きな切り身が混ざっている場合があります。 原材料 イワシ鯨 ニタリ鯨 ミンク鯨 産地 北西太平洋/日本近海 賞味期限 冷凍保存で40日皮類商品全て冷凍保存で...
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予めご了承くださいませ。) *尾の身を含めたセット内容をご希望の際は、B・C・Dセットのご注文をお勧めいたします。 (お1人様セット・Aセットの場合、ご希望に添えなくなる場合がございます。予めご了承くださいませ...
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お正月には、末広、鯨ベーコンと並んで、百ひろ(小腸)をいただきます。 昔は、イワシ鯨より大型のナガス鯨の百ひろが主流で、そちらを懐かしむ方々も 多いのですが、イワシ鯨・ニタリ鯨の百ひろも、臭み...
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内容量:120g ×6個 原材料:鯨肉(ヒゲ鯨赤肉)、しょうゆ、砂糖、豚ゼラチン、しょうが、でん粉、食塩、寒天、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、重炭酸Na、(原材料の一...
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「下関鯨屋日新丸 鯨の詰め合わせ」は、刺身用赤身肉、尾の身(尾肉)、おばいけ、竜田揚げ、鯨ベーコンスライスのセットです。日本近海で捕鯨したニタリ鯨肉を加工して詰め合わせました。鯨肉は高たんぱくで低脂質...
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もっちり食感で、鯨肉の濃い旨みを存分に味わえます。お刺身はもちろんステーキでも!赤身肉の旨みを堪能できます。 約250gごとの小分けパックで便利!
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【赤白詰め合せ】北西太平洋で獲れた上質なニタリクジラを使用した鯨ベーコンです。定番の赤く着色した赤ベーコンと、希少な無着色の白ベーコンは、どちらも素材の良さが味わえる味わいに仕上がっています。からし醤...
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自分好みの部位を探す楽しみもあります。 ■内容量:鯨竜田揚げ150g、鯨赤身肉(刺身用)100g、鯨おばいけ100g、鯨舌ボイル90g、鹿の子スライス50g、鯨ベーコンスライス50g ■賞味期限:冷凍90日...
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鯨料理一筋の料理長の味!老舗「元祖くじら屋」の鯨大和煮 東京渋谷・道玄坂にある「元祖くじら屋」の料理長が吟味し生姜の香る甘辛味にやわらかく煮付けました。 今となっては、高級食材でもある鯨...
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当店では環境を配慮し、納品書のペーパーレス化をいたしております。メールでの発送のご案内を納品書の代わりとさせて頂いております。 贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 <b
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でご安心くださいませ。 特選ヒゲ鯨かつ 約100g×5入 ヒゲクジラの上質の赤身を使用した『まるげい』の鯨カツは、サクッとした歯ごたえとさっぱりした味わいの絶品です...
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鯨肉を醤油・香辛料で味付けし、ジャーキーに仕上げました。 くじらジャーキーは、甘さと辛さを絶妙に組み合わせたことで、あの懐かしいくじら竜田揚げの味を思い出させる商品です。 醤油ベースでスパイシーな味付けは、クジラ肉が苦手な方でもやみつ...
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鯨の三大高級部位のひとつ 尾の身また尾肉(おにく)とも呼ばれ鯨肉の中でも最も美味しいところ。名のとおり尾の部分で脂が霜降り状に入りその肉質から最高級部位とされております。しかし近年入荷が極端に少...
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2缶 木の屋石巻水産 人気の鯨9缶セット。箱入りでご贈答にもおすすめです。 (お中元・お歳暮・母の日・敬老の日・ご年始・クリスマス、ホワイトデー等のご贈答にもおすすめ致します) ...
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ミンク鯨等500g 使いやすく4〜5個に分けています。お好きな量だけ解凍してお召し上がりください。 解凍後は2日以内にお召し上がりください。 調査捕鯨、ミンク鯨等 くじら専門関太郎...
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ります。 ●さえずり(鯨の舌)は、ベーコンに比べ柔らかく、もっちりとした口当たりです。噛むと口の中に鯨の甘味が広がります。 ●さらし鯨(おばいけ)は、鯨の尾びれの部分の繊維質を加熱して...
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ヒゲ鯨類の畝須(うねす)や皮などから柔らかい所を一枚一枚厳選しています。 ふわっとした柔らかさで、鯨の旨味が後をひく美味しさです。 この商品は、湯引き済みのため自然解凍後そのままお召し上がりいただけます...
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その他、しゃぶしゃぶ風にさっと熱湯をかけたり、軽くあぶって食べるのもおすすめします。 【原材料】イワシ鯨又はニタリ鯨(北西太平洋)、食塩 ※無添加・無着色 【賞味期限】冷凍180日...
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、煮込み料理との相性も抜群。 おでんやはりはり鍋等に入れるときは、やや厚めにして煮込むのがオススメです。...
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当店では環境を配慮し、納品書のペーパーレス化をいたしております。メールでの発送のご案内を納品書の代わりとさせて頂いております。 贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。 家の
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世界で食べることができる人は極僅かという本当に希少な逸品。 その昔、鯨を捕らえる砲手しか食べることができなかったらしいです。 とろりとした赤身部分に、コリコリとした軟骨のような食感がくせになります...
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お早めにお召し上がりください。 鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。 ※鯨の脂肪にはコレステロールを...
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今や希少となった南氷洋産の鯨ベーコンは上品で風味豊かな味わいが特徴です。 こちらは約300gのブロックにてお届けいたします。 *打ち身について* 鯨の性質上、畝(うね)の...
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【内容量】 50g(枚数はパックごとに異なります) 【原材料】 ニタリ鯨(国産)、食塩、清酒、乳たん白、卵たん白、タンパク加水分解物/カゼインナトリウム(乳由来)、リン酸塩(Na...
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おつまみ ご飯の おかず にもおすすめの ギフトセット。 箱入りでご贈答にもおすすめです。 【商品内容】 長須鯨須の子大和煮:150g×3缶 鯨須の子大和煮:170g×3缶<...
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「下関鯨屋日新丸 鯨の詰め合わせ」は、刺身用赤身肉、竜田揚げ、尾の身(尾肉)、おばいけ(塩蔵熟成し、ボイルした鯨の尾)、ハツ(心臓)、鹿の子(ほほ肉)、ベーコンのセットです。日本近海で捕鯨したニタリ鯨・イ...
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高級珍味“鯨のハツ(心臓)” くじらの心臓の部分。種類によっては 16,000kmも移動したという記録もある 鯨ですが、今回はその原動力となるハツ(心臓)をお刺身でご用意。 レバ刺し好きにはたまらない...
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昭和25年創業の鯨料理専門店「元祖くじら屋」 鯨料理一筋の料理長の味! 老舗「元祖くじら屋」の鯨焼肉。 ご飯のおかずに、お酒のおつまみに。 関連 クジラ 缶詰め 鯨 ポイント消化...
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当店では環境を配慮し、納品書のペーパーレス化をいたしております。メールでの発送のご案内を納品書の代わりとさせて頂いております。 贈答用として送付される商品にも納品書・請求書等の金額が書類は同梱しておりませんのでご安心くださいませ。
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