その他の魚介類
国産のはたはたをご飯(あきたこまち米)、にんじん、生姜で漬けた馴れすしです。子持ずしはブリコ(鰰の卵)の入ったまま頭、腹をとって一匹のまま漬け込んであります。
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名物はたはたの旨みと飯(あきたこまち米)、にんじん、生姜で漬けた馴れずしです。「一匹ずし」は、魚の形そのままで、頭、えらと内蔵を取り除き、漬けてあります。 ワサビ、お醤油、マヨネーズ等、お好...
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