その他の食器・カトラリー
額に入れることを「額装」といいます。画家が渾身の力を込めて描いた作品を額で一層引き立てたい。そんな額縁師の心意気を感じさせる言葉です。出来上がった料理は盛り付けて初めて完成するもの
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てたい。そんな額縁師の心意気を感じさせる言葉です。 出来上がった料理は盛り付けて初めて完成するものですから、お皿はある意味では額縁に似ているのかもしれません。 なので、額縁のような器と名付けてみました...
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