クラフト
■商品名:革包丁 秀次(碧極上)<24mm巾> 日立金属安来鋼青紙1号を使用し、丹念に仕上げた革包丁です。 切れ味もよく、鋼と軟鉄を合わせた2層構造なので研ぎやすさも両立しています。 柄は朴(ほう)の木柄です...
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クラフト
■商品名:革包丁 秀次(碧極上)<42mm巾> 日立金属安来鋼青紙1号を使用し、丹念に仕上げた革包丁です。 切れ味もよく、鋼と軟鉄を合わせた2層構造なので研ぎやすさも両立しています。 柄は朴(ほう)の木柄です...
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その他の調理器具
Ω佐文の青鋼シリーズ「柳刃包丁」 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「柳刃包丁」■包丁の仕様・形状:柳刃(正夫)型・刃型:片刃・表記サイズ:27cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで...
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