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青木刃物製作所
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(1)
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ダマスカス鋼
基本の包丁としてオススメです。柄...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】あれ、先端の形が変です・・・・って言われそうですけどね。なぜか大きめな包丁の先端を切り落としたそうです。だから重量感があるんですけどね。その重さで切っちゃうなんてこともありますから。ただし、中華包丁とは違います。切っ先が鋭いんですよね、鋭い切れ込みがいい。切れ味だって鋭いんです。刀身の波紋がいいですね、いかにも切れると思わせます。プロの要求にも応えるそうですから。家庭で使うには十分すぎるかもしれません。
青木刃物製作所
包丁
(1)
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- ダマスカス鋼
物鋼VG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。材質（刃）：ダマスカス33層（芯材VG-10）材質（柄）：スペイン...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】両刃の三徳包丁です。もちろん肉、野菜、何でも来いって感じですね。切れ味に文句ありません。両刃ですので左右利きどちらでも使えます。このキレイな文様がなんともいえずすてきなんですね。いかにも切れる・・・・と感じられますよ。「孝行」のネーミングが誇れますよ。何でも屋さんの包丁ですから。云ってみれば料理用の包丁はこれ1本済むんですけどね。まあ、あんまりオススメはできかねますんで。包丁数本はやっぱり必要なんですよね・・・・
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ダマスカス鋼
メーカー：堺孝行(Sakai Takayuki)見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。肉や野菜を切るなど様々な...
包丁
日立安来鋼の最高峰である青紙スーパーをステンレスに割り込んだすばらしい切れ味のシリーズです。
包丁
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(4)
サビにくい高級包丁
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ビックカメラ.com包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行,イノックス
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- ペティーナイフ
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティーナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：15cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
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包丁
(1)
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- ダマスカス鋼
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。 美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。 ハンドルは...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】ダマスカス包丁。うん、たしかに美しい紋様ですね、ほれぼれします。先端の形が独特です。大きいサイズの包丁の先端を切り落としたそうですけど。それがどういう意味を持つのかまでは分かりませんけど。まあ、厚みがあることぐらいは想像つきます。なので、とても重量感はありますね。切れ味はもう最高なんですね、重さも加味してスッと切れる。申し分ありませんよ。重さで切るってな感じですかね。プロ用かなとも思えるような切れ味なんですね。使っててなにかもったいないような気もしますよ。特徴としては、ワンサイズ上の包丁の先端を切り落とした形です。独特の優美な形をしています。 同じサイズでも厚みと重量が同じサイズの包丁とは違います。 しっかりした切れ味と重量感のある使い勝手です。●重量：176g
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強く...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 素材
- ダマスカス鋼
施されております。女性の方に扱いやすいペティーナイフになります。堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁で、ダークブラウンを基調としスタ...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- イノックス,堺孝行
- 包丁種類
- 中華包丁
イノックス 中華包丁。包丁の仕様・形状：中華型・刃渡りサイズ：19.5cm。薄刃タイプ やわらかいものを切るのに便利です。肉、野菜、前菜用に。堺孝行 イノックス中華庖丁 材質:ステンレス鋼。包丁の表示サイズは...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強く...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ダマスカス鋼
メーカー：Takayuki 07394 Gyuto 180mm シェフナイフ、TL 307mm、BW 42mm、W 168g。刃:33層のハンマー打ちダマスカス鋼(ダブルエッジ) コア:VG10(耐腐食性鋼) ハンドル:合板ブラウン。...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行,イノックス
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「巾広菜切」■包丁の仕様・形状：薄刃（菜切）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 薄刃包丁
錆びにくい特殊鋼を使用した、新しい感覚の和包丁。従来の製法で、切れ味と耐久性を両立。錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行シェフ和包丁銀三鋼シリーズの「鎌型薄刃包丁」。包丁の仕様・形状：薄刃（菜切）型（鎌型タイプ）...
青木刃物製作所
包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼...
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包丁
- 素材
- ステンレス
全長：470mm重量：206g厚み：背1.0mm材質：スウェーデンステンレス鋼刃渡り：33cm両刃
包丁
洋式スタイルでありまがら和包丁の切れ味を体感できる杉原氏提案による和包丁です。
包丁
従来の片刃和包丁と同じ製法で鍛え上げ洋包丁と変わりない薄さまで研ぎ上げた特上シリーズの一品です。
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包丁
(1)
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 素材
- ダマスカス鋼
17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鎚目模様を付けた人気の包丁です。両刃ですので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。刺身はもちろん、お肉のスライスなど...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】柳刃包丁で、刃渡りが30cmありますよ。長ーーい包丁ですよ。ダマスカスで柳刃包丁。これは両刃仕様ですから左右どちらでも使えます。主にお刺身を引くときに使います。これでマグロを引きますとまっすぐな切れ味ですよ。いかにもおいしい刺身が・・・・・できますので。お刺身だけに使うのがもったいないなぁ！！！
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アスクル包丁
(1)
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 出刃包丁
刃渡り：180mm。安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。商品名:堺孝行 本霞研 舟行出刃包丁 18cm。刃渡:180mm。...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】刃渡り18cmの出刃包丁です。いかにも出刃といったスタイルですね。刃の研ぎがね、本霞研ぎですって・・・・よく理解していないので、意味が分かりませんです。ようするに本職向けの研ぎ方なのかな？一見しただけで切れそうな出刃包丁ですね。これで魚をえいやっとばっさりと切っちゃいますね、出刃の切れ味最高と思う瞬間ではあります。まあ、この切れ方は家庭ではもったいないと思っちゃいます。やっぱり本職プロの包丁ですね。
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行,イノックス
- 包丁種類
- ペティーナイフ
サビにくくよく切れる堺孝行イノックスシリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティーナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。商品名堺孝行青二鋼筋引包丁27cm刃渡270mm日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し鋭い切れ味と独特の輝きがあります。
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。表のみサーモン加工。両刃。背厚：2.0mm。全長：330mm。重量：260g。材質：スウェーデン鋼...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 素材
- モリブデン鋼
ン鋼サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも価格を低くおさえた普及品の和包丁です。日本古来の鋼を使用した幅広い用途の和包丁です。仕様外寸245mm重量99g厚み背3.2mm材...
青木刃物製作所
包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 薄刃包丁
堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の和庖丁です。片刃。外寸320mm。重量260g。板厚背4.0mm。材質白三鋼。刃渡り180mm。刃渡180mm材質白三鋼本霞...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
材質:刀部ステンレス鋼 柄ナイロン66 (耐熱温度170℃)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)：25全長：380mm材質本体:ステンレス特殊鋼 柄:ナイロン6625...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行,イノックス
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：24cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
青木刃物製作所
包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：18cm堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です...
包丁
- 楽天市場
-
(8)
サクッと切れる感動を、毎日の料理に。驚くほど長持ちする切れ味で、ストレスフリーな調理を。
包丁
- 楽天市場
-
(1)
商品説明サイズ 刃渡り：210mm 全長：340mm峰厚：2mm 刃厚：2.1mm重さ：190g材質 ハンドル：マホガニー 芯材：コバルト合金（V金10号(VG10) ）側材：ステンレス 刃付：両刃 商品説明 堺孝行刃物が待望の新作...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行,イノックス
- 包丁種類
- 牛刀
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています。...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 素材
- ステンレス
堺孝行 カステラナイフ (ステンレス鋼) 直刃 30cm 31001●両刃●背厚：1.0mm●全長：440mm●重量：180g●材質：スウェーデンステンレス鋼●刃渡り：30cm
サイト別の
包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 薄刃包丁
- 素材
- モリブデン鋼
柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。堺孝行プラ柄和庖丁今までの木柄の和庖丁によくあった柄のぐらつきや、水の浸入による腐敗のいっさいないプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)を使用し...
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 薄刃包丁
わった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「鎌型薄刃包丁」■包丁の仕様・形状：薄刃（菜切）型（鎌型タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：18cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 出刃包丁
安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。刃渡120mm材質:白鋼・プラスチック桂柄生産地:日本。外寸:245mm製品重量:220g材質:白鋼。片刃。堺孝行霞研相出刃包丁12cm刃渡120mm銘:堺孝行柄:プラスチック...
青木刃物製作所
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包丁
- 素材
- ステンレス
全長(mm)：505サイズ(cm)：36背厚(mm)：1.9材質本体:ステンレス柄:合板柄青木刃物製作所全長：495mm重量：220g厚み：背1.0mm材質：スウェーデンステンレス鋼刃渡り：36cm両刃原産国（名称）日本
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 包丁種類
- 牛刀
日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■特徴堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 素材
- ステンレス
材質:刀部ステンレス鋼柄ナイロン66(耐熱温度170℃)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)：25全長(mm)：380重量：240g厚み：背1.0mm材質1：刃部／モ...
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包丁
全長(mm)：565サイズ(cm)：42背厚(mm)：1.9材質/仕上原産国（名称）日本
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- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
切れ味抜群の堺孝行霞研シリーズ正夫包丁。24cmの刃渡りで、様々な料理に活躍します。普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「正夫包丁」。包丁の仕様・形状：正夫（柳刃）型・刃型：片刃...
包丁
美しいダマスカス模様に切れ味鋭く錆びに強いVG-10を割り込ませた槌目の和式包丁です。
包丁
堺孝行 玄武 安来青紙2号を使用した堺孝行四神シリーズです。どっしりとした存在感のある巾広の刃は古えの名刀をイメージして製作しています。本職用または家庭用最高級の包丁を使いたい方にオススメです。
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
- 素材
- ステンレス
商品名堺孝行 TUS 筋引包丁 24cm刃渡240mmハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。サイズ(cm)18全長335mm340g背厚7.5mm耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「出刃包丁」。■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：19.5cm。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です...
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包丁
全長(mm)：590サイズ(cm)：45背厚(mm)：1.9カステラナイフ波刃(ステンレス製)45cm
青木刃物製作所
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺孝行,イノックス
- 包丁種類
- 牛刀
イノックス 牛刀。特殊鋼を使用し、手研ぎ本刃付けされたプロ仕様の包丁です。サビにくくよく切れる、堺孝行 イノックスシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm...
包丁
山塚尚剛氏鍛造による、安来銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。
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