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舞茸（まいたけ）について まいたけは食用キノコの一つで、かさ全体が舞っているように見える事から舞茸と呼ばれます。味噌汁や鍋物、炊き込みご飯や天ぷらなどに使用される人気のきのこです。天然舞茸は珍しくクヌギ、栗の木などの根

生姜（しょうが）について ショウガには独特の辛味と芳香があり、成分のジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンに起因します。 漢方では乾燥したショウガを乾姜（かんきょう）と呼び、長く使われてきました。 日本でも馴染みがある

生姜（しょうが）について ショウガには独特の辛味と芳香があり、成分のジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンに起因します。 乾燥したショウガを乾姜（かんきょう）と呼び、長く使われてきました。 日本でも馴染みがある食材で生

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乾燥きくらげを戻さずそのまま鍋に入れて5分煮込むだけ味噌汁・スープ・煮物などにおすすめ約10倍にふくらみます

生姜（しょうが）について ショウガには独特の辛味と芳香があり、成分のジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンに起因します。 漢方では乾燥したショウガを乾姜（かんきょう）と呼び、長く使われてきました。 日本でも馴染みがある

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