その他の麺類・パスタ
新潟の地が生んだ名酒「八海山」の酒粕で贅沢に仕立てた濃厚味噌ラーメン。日本有数の酒処 新潟の地が生んだ名酒「八海山」の酒粕で贅沢に仕立てた濃厚味噌ラーメン。
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料理の素
ら直接入荷の酒粕です。 主に、「甘酒や粕汁」などに使います。 旨さ、価格、言う事無し、の酒粕です。 ・この商品は、板粕(又はバラ粕)です。 ・甘酒用の酒粕は、バラ粕や板粕を使います...
料理の素
【ご購入の前にご確認ください】 酒粕の熟成度はご指定いただけません。 お好みの熟成度ではなかった場合も、交換および返金の対象外となります 配送中の温度管理は行っておりません。 上記ご了承の上...
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その他の調味料
(32)
踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成(発酵)させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多
その他の調味料
保命酒の原酒を搾る時出来る粕を味醂と砂糖で味付けしたもので、関西地方では「こぼれ梅」と呼ばれるものと似た食品です。そのままお茶受けとして食べられる方、生姜を入れて甘酒とされる方、和え物の材料とされる方、漬物の材料とさ
料理の素
がたくさん含まれています。 酒粕は、そのまま食べることができますが、酒粕に残っている酵母は、パンなどの発酵作用としても利用できます。 美肌効果にも!酒粕が注目されています。甘酒や御味噌汁の隠し味に...
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その他の菓子・スイーツ
活させた現代版あめちまき】 三輪の名産品である「三輪素麺」と、お酒発祥の地である三輪の酒蔵の酒粕を使用し、地元のお店でつくったフロランタンのような焼菓子「あめちまき」です。日本で最も古い神社 大...
魚介加工品
数量はタイトル参照 菊正宗の「ご当地つまみの旅」シリーズ、神戸編。 神戸・灘「菊正宗」の薫り高い酒粕を使ったくんせい卵です。 一口含むと口の中でじゅわっと汁気があふれます。 <b...
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アイスクリーム
【からすみ×酒粕】大人の味わいが特徴で、芳醇な酒粕と濃厚なからすみが織りなす、奥深く上品な味わいです。日本酒とのペアリングで、より一層美味しく楽しめ、相性抜群。第56回山口県水産加工展「水産庁長官賞」受賞の...
その他の麺類・パスタ
なんとも言えないおいしさです。熱々のスープと酒粕の効能で、体の芯から温まります。「酒粕が苦手」という方も安心してください。仙台味噌の活躍により、酒粕は裏方に回っています。味噌の塩味を酒粕がマイルドに中和。食べていただければわかります...
料理の素
バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。
料理の素
バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。大吟醸・吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。
ケーキ
秋田のお酒の酒粕を使ったクグロフです。 食べるとお酒の香りがふわっと広がります。 刈穂、福禄寿、天の戸、飛良泉、白瀑の5種類が各2個入っています。 名称/焼菓子 原材料名/砂糖(国内製造)...
珍味
「いかの塩辛」3本セットです。イカの肝は使わず、生臭さを抑え、ちょっぴり辛めの昔ながらの塩辛です。酒の肴やご飯のお供にどうぞ。
珍味
道南エリアで35年ぶりに誕生した酒蔵「箱館醸蔵」の日本酒「郷宝」の酒かすを丁寧に練り上げ、熱処理でアルコール分を飛ばすことで深みのあるまろやかな味に仕上げました。ご飯や日本酒との相性抜群です。
その他の調味料
(4)
主な原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【酒粕に関する注意点】 酒粕はアルコールを含んでおります。 お酒に弱い方等は召し上がる際、十分ご注意ください。 やややわかめになっていますのでそのまま使
その他の調味料
(33)
産地名国産(岐阜県産)内容量1キロ×4個。特徴純米吟醸の非加熱の酒粕です。香り高く、ほのかな甘みがあり、粕汁、鍋、甘酒。
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カステラ
呉の銘酒『雨後の月』の酒かすと、島根・津和野栗を贅沢に使用したカステラをお届けいたします。非常に柔らかく、酒粕の香りが漂う大人のカステラ。食べやすいサイズにカットして個包装にしています。 【商品情報】 ...
酢
【商品説明】 5年以上熟成させた国産純米酒粕を原料に、伝統の木桶仕込み・静置発酵法で醸しました。 仕上がった液を水で割らずにそのまま詰めているので、濃厚な味わいの「プレミアムな赤酢」に仕上がりました...
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その他の菓子・スイーツ
豊後大野市老舗蔵元の、九州産純米酒粕を使用しています。乳製品、卵不使用ですが、チーズのようなコクと風味があります。 [塩]タイプは胡椒がきいているのでお酒のおつまみ等にもぴったりの大人のクラッカーです...
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魚介加工品
美肌効果などで女性に人気の「酒粕」は、風味豊かで甘みのある「ばら粕」と、まろやかでコクのある「ふみ込み粕」の2種類の酒粕を合わせました。 酒粕の風味をしっかりと感じられるよう、わさびの風味は少し控えめにし...
ケーキ
キャンセルとさせていただきます。 ---------- Bake A.の「酒粕ガトーショコラ」は、酒粕特有のコク深い味わいとしっとりした食感で、日本酒と相性抜群の「オツマミスイーツ」!小麦粉不使用で甘さ控えめのため...
レトルトカレー
数量はタイトル参照 たっぷりの牛肉とぶなしめじを加え、隠し味に大吟醸酒の酒粕を使用することで、まろやかな味わいに仕上げました。 芳醇な香りとスパイスの旨みがお楽しみいただける贅沢なカレーです...
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料理の素
空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成(発酵)させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。
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その他の調味料
保命酒の原酒を搾る時出来る粕を味醂と砂糖で味付けしたもので、関西地方では「こぼれ梅」と呼ばれるものと似た食品です。そのままお茶受けとして食べられる方、生姜を入れて甘酒とされる方、和え物の材料とされる方、漬物の材料とさ
その他の調味料
主な原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料。
酢
熟成赤酢 JUKUSEI-AKAZU 《醸造酢》 三年熟成酒粕使用 3年間熟成させた酒粕を独自の発酵方法で酢酸発酵させ、風味豊かなお酢に仕上げています。
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料理の素
2020/11/6日新潟日報に当店が紹介されました。 酒粕についての記事での掲載です。 <酒粕レシピ> ・一番ポピュラーなのは粕汁。 ・味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的...
魚介加工品
数量はタイトル参照 菊正宗の「ご当地つまみの旅」シリーズ、神戸編。 神戸・灘「菊正宗」の薫り高い酒粕を使ったくんせい卵です。 一口含むと口の中でじゅわっと汁気があふれます。 <b...
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最中
180年余りの酒造りから生まれた酒粕入り最中菓子「金陵(きんりょう)」です。粒あん入りの最中(もなか)に酒粕(さけかす)を入れたのが特徴で、酒粕が入った、珍しいもなかです。つぶあんの甘さと、口の中でほ...
魚介加工品
、大阪編。 大阪名物の味「どて焼き」。 牛すじとこんにゃくに、菊正宗の酒粕を加えて、まろやかに仕上げました。 辛口の菊正宗のおともとして是非どうぞ♪ ご注意...
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魚介加工品
、大阪編。 大阪名物の味「どて焼き」。 牛すじとこんにゃくに、菊正宗の酒粕を加えて、まろやかに仕上げました。 辛口の菊正宗のおともとして是非どうぞ♪ ご注意...
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酢
赤く熟成した三重県産酒粕を木桶で発酵させた、熟成酒粕赤酢 御蔵酢は伝統の製法を守りつつ、現代のライフスタイルに合わせたお酢を造り続けています。 赤く熟成した三重県産酒粕を原料に表面発酵法を...
漬物
清流で育った山葵に酒粕を使用しています♪ 信州そばの箸休めに、またお酒のおつまみにピッタリですよ♪アツアツのご飯にかけて食べるのもこれまたオツです!わさびのシャキッとした辛味と酒粕の甘みをお楽...
魚介加工品
\\\海の恵み、贅沢に味わえる/// コリコリとした歯ごたえと豊かな風味が人気の海茸を、贅沢に吟醸粕に漬け込みました。このまま食べるだけで、海の幸の旨みを存分に堪能できる逸品です。 海茸の風味を存分に凝縮した海茸粕漬は、一口食べる度に口
その他の調味料
(12)
主な原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料。
魚介加工品
石川県産天然ぶり照焼x2切、石川県産ぶり西京焼x1切、石川県産ぶり酒粕焼x1切、銀さけ西京焼x1切、銀さけ酒粕焼x1切、さわら西京焼x1切、さわら酒粕焼x1切 【賞味期限】 製造日より冷凍で180日 【保存方法】...
料理の素
ます。弊社は昔から石臼式特殊粉砕機で、ナノレベルまで加工し、酒粕内のこうじの粒は全く御座いません! きめ細やかで高濃度の酒粕生ペーストを実現致しました。 ミクロ粒子でクリー...
その他のレトルト・惣菜
原材料:日本酒酒粕(お米、米麹など) 容量:約500kg アルコールを少々含みます。 製造元:翁酒造 [福岡県] 配送:クール便(常温便の送料+350円)
料理の素
ご不在に関わらずポストへのお届けになる為【指定日時配送】はお承けできません。 名称:清酒粕 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 内容量:200g 賞味...
魚介加工品
数量はタイトル参照 菊正宗の「ご当地つまみの旅」シリーズ、神戸編。 神戸・灘「菊正宗」の薫り高い酒粕を使ったくんせい卵です。 一口含むと口の中でじゅわっと汁気があふれます。 <b...
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その他の調味料
(9)
小左衛門純米吟醸酒粕原材料名米、米麹内容量1000g。熟成させる場合は直射日光を避け、常温で保存してください。
その他の調味料
主な原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料 【酒粕に関する注意点】 酒粕はアルコールを含んでおります。 お酒に弱い方等は召し上がる際、十分ご注意ください。 やややわかめになっていますのでそのまま使
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