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特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサ

ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応メーカー品番:KT87914刃渡り(mm):102全長(mm):210こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了...

商品の仕様●全長(mm)：305●質量(g)：125●カラー：ホワイト●背厚(mm)：2●特長・ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。・現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。・ハンドルカラーを...

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラ

特長 ●オールステンレス一体構造 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 仕様 ●全長(mm)：310 ●サイズ(cm)：18 ●重量(g)：150 ●背厚(mm)：2.0 ●材質：刀身：モリブデン特殊鋼...

サイズ:全長(mm)489 本体重量:285g 素材・材質:白金鋼 原産国:日本 背厚(mm)4.3

サイズ:全長(mm)360 本体重量:180g 素材・材質:日新製鋼 NKS-52 炭素工具鋼 原産国:日本 背厚(mm)2.5

特長 ●マスターコック抗菌カラー庖丁です。 ●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 ●本研刃造りプロの技術者により

遠藤商事 SA佐文 青鋼 薄刃 18cm ASB48018 JANコード 4905001016745●サイズ(cm):18●全長(mm):317●重量(g):190●背厚(mm):4.0●材質：青紙鋼...

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。衛生管理に最適、TKG-NEOカラーシリーズ「菜切」■包丁の仕様・形状：菜切（薄刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：16.5cm・ハンドルカラー：イエロー■現場の声にもとづいた構

■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗

特長 ●SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。 ●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。 ●金属組織が繊細で均一な為、素晴らし...

【TKG　18-8　プラ板付　カラーナイフラック　小　Bタイプ　青】 ●サイズ：152mmx65mmxH315mm（全高340mm） ●材質：（本体）18-8ステンレス/（蓋）ABS樹脂 ●最大収納数：（牛刀27cm）2本 （ぺティー...

■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元か...

蕎麦やうどん作りに欠かせない麺切り包丁です。庖丁を垂直に立て、その重さを利用して前方に押し出すようにして切ります。

・仕切りなしスペース付。間口×奥行×高さ(mm)570×275×85材質塩化ビニール 合板

■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型によ

特徴 24cm 仕様 サイズ 24cm 入数 1個 ASB11024

、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

サイズ:全長(mm)335本体重量:390g素材・材質:日新製鋼 NKS-52 炭素工具鋼原産国:日本背厚(mm)5

【18-0　釘打式　ゴム板付　包丁差　大　2段】 ●サイズ：300mmx100mmxH370mm ●材質：18-8ステンレス ■衛生的で耐久性に優れ、丈夫なステンレス製。 ■底板が取り外しできるので、洗いやすくとても衛生的...

【TKG-NEO　SD鋼　左利き用　柳刃（片刃）　24cm】 ●サイズ：24cm（全長380mm）/背厚3.0mm ●重量：190g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 ●刃付：片刃（左利き...

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：210●背厚(mm)：2.2●TKG-NEO(ネオ)シリーズ●（TKG ネオ）刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。

切る、削る、剥く、くり抜くといった作業に便利なアイテムです。一体成形で柄との間に間隔がなく、汚れが溜らず衛生的です。

あらかじめご了承ください。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「鎌型薄刃包丁」■包丁の仕様・形状：薄刃（菜切）型（鎌型タイプ）・刃型：片刃・表記サイズ：22.5c

刃渡り27cm　全長405mm　255g　背厚2.5mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。

道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「柳刃包丁」■包丁の仕様・形状：柳刃（正夫）型・刃型：片刃・表記サイズ：30cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先か

商品の仕様●全長(mm)：315●質量(g)：125●カラー：グリーン●背厚(mm)：2●特長・ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。・現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。

サイズ:全長(mm)238 本体重量:61g 素材・材質:モリブデンバナジウム鋼 原産国:日本 背厚(mm)1.7 カラー:ブルー

全長(mm):370 ・質量(g):140 ・背厚(mm):2.5 本体重量:0.21kg

■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。刀身とハンドルが一体化した、TKG-NEOシリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■刀身とハンドルの一体化　ハンドルが抜けることが

Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：10.5cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です...

商品の仕様●全長(mm)：365●質量(g)：180●背厚(mm)：2.2●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗...

サイズ:全長(mm)230 重量:70g 材質: 鉄 原産国:日本

【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。ご了承ください。】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。キャンセルさせていただく場合がございます。【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご

遠藤商事 SA佐文 青鋼 身卸 21cm ASB47021 JANコード 4905001016707●サイズ(cm):21●全長(mm):370●重量(g):210●背厚(mm):4.8●材質：青紙鋼...

遠藤商事 SA雪藤 薄刃 15cm AYK29015 JANコード 4905001019111●サイズ(cm):15●全長(mm):280●重量(g):130●背厚(mm):3.0●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄...

全長(mm):400 ■サイズ(cm):27 ■カラー:イエロー ■背厚(mm):2.5