料理の素
こだわりは牡蠣のおいしさを引き出す味づくり。 米味噌・豆味噌のコクに、本枯鰹節の風味・本みりんの甘みを効かせ、赤唐辛子で程よい辛さに仕上げました。 【カキの下ごしらえ】 少量の塩でもみ洗いした後、水でよく洗い流して水をきっておくと、...
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こだわりは牡蠣のおいしさを引き出す味づくり。 米味噌・豆味噌のコクに、本枯鰹節の風味・本みりんの甘みを効かせ、赤唐辛子で程よい辛さに仕上げました。 【カキの下ごしらえ】 少量の塩でもみ洗いした後、水でよく洗い流して水をきっておくと、...
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こだわりは牡蠣のおいしさを引き出す味づくり。 米味噌・豆味噌のコクに、本枯鰹節の風味・本みりんの甘みを効かせ、赤唐辛子で程よい辛さに仕上げました。 【カキの下ごしらえ】 少量の塩でもみ洗いした後、水でよく洗い流して水をきっておくと、...
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