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コメント： チコリやエンダイブのような苦味があるイタリアの高級野菜。 若葉を順次摘み取りサラダの彩りに。 お浸し、天ぷら、付け合わせに利用する。 花もきれいなので、飾りや付け合わせに向く。 美しい赤軸。 学名、科名： Taraxacu...

ヨーロッパの新しい花菜、栄養満点です。藤田種子　イタリア花菜　チーマ デ ラパ 種まき 9月〜11月 利用方法 カブの一種で、葉とつぼみの部分を食べます。茹でてから炒めたり、サラダやあえもの、パスタの具になります。 花菜 こちらの

縄文時代から栽培されていたひえと並ぶ日本最古の穀物です。 あわの名前は、風味が淡いことに由来いるとの説もあり、あっさりとクセがなく上品で適度な粘りと甘みがあり食べやすいのが特徴です。 アワのたんぱく質は脂質の代謝を改善

この商品はメール便不可です。宅配便でのお届けとなります。種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいた

メーカー：藤田種子 【特徴】 ○細かく切れ込みがある葉形で、葉軸が赤いのが特徴です。 ○若葉は料理の付け合せやサラダに。大きくなった葉は炒め物やスープ、青汁に適します。 ○形状がユニークなので、鉢植えやガーデニング、花壇の

ご注文確認のご案内にて送料を計上させていただきます。 軽量種子の場合は安価な第四種便、クロネコゆうパケット、レターパック料金にて計上。 到着日、時間のご指定、決済方法が代引決済の場合は自動車便送料にて計上...

【栽培方法】 1、木箱等に種子をばら撒きし、ビニール等で保温します。または温床で育苗します。発芽に日数がかかります。 2、本葉4〜5枚の頃、プランターや畑に60cm間隔で植え付けます。 【利用方法】 衝撃的な辛さとフルーティーな香り

霜しらず系。平莢で紫色のしま模様が特徴。柔らかで、おいしく、実は煮豆にも利用

シャキシャキと歯ざわりが良くサラダに最適です。 またボイル野菜としても利用できます。 【種まき（一般地域）】真夏・真冬を除き周年　　 【発芽率:難易度】初級者向

【栽培方法】 普通のピーマンと同様に株間30で育てます。着果後、赤色になるまで日数がかかりますので、待ちきれない場合は早期収穫も可能です。そうすれば着果数は増え、多く収穫することが出来ます。 【種まき（一般地域）】 3〜5月

アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、ヒユ科、ヒユ属の一年草です。 アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約50倍、繊維質約8倍を含んだ、バランスのよい高栄養価穀物です。種皮が柔らかいので全粒で食べられ

当社オリジナル品種「秘伝」の若莢収穫期を前進させた品種です。 生育日数110日位と秘伝に比較し10日程度収穫が早い。 草丈は秘伝に比較し短幹で倒伏に強い。 莢の大きさは2粒で莢長約6.6cm莢巾1.5cm、3粒莢で莢長約7.3cm莢巾...

マメ科の一年草。

メーカー：藤田種子 【利用方法】 長さ約12〜17cmで外皮は真っ白なナスです。 皮から色が出ないので、料理の色を汚さないのが特徴です。 食味は米ナスに似ており、炒め物やフライ、天ぷらに適します。 小さな果実で収穫しピクルスや、ス

【利用方法】　　 キク科の多年草で、草丈は 1 〜2mになります。 開花は6〜9月で、花色は淡紫色、発芽適温は20〜30℃です。定植して2年目以降の未開花の蕾を利用します。花床と呼ばれる蕾の底の部分、ガク状の葉の内側を塩茹でして食べま

岩手県玉山地方に在来している黒平豆の選抜種。豆に雁が羽を広げたような模様があり、粘りのある食感のモチ豆。

小かぶから中かぶまで幅広く利用できる紫首カブです。肉質がやわらかくて光沢があり、病気にも強く食味の良い品種です。 ◇蒔き方◇ ・春まきと秋まきが出来ます。 ・水はけを良くするため高うねにして、よく湿らせた畑に幅25cm位、株間

クレソンとも呼ばれ添え物として現在かなり用いられています。 ビタミン・ミネラルが豊富でジュースや味噌汁の具としても利用できます。 【種まき（一般地域）】 3・7〜9月　　【発芽率:難易度】初級者向　 【発芽までの日数(目安)】2〜6

メーカー：藤田種子 【利用方法】 ムラサキ科の一年草。 開花は5月〜9月頃で紫色の美しい星型の花を咲かせます。 花や若葉はキュウリに似た風味を利用してサラダなどに使います。 また、花の色、形のおもしろさから花壇にも適しています

【利用方法】 シソ科の多年草で、草丈30〜50cmになります。 開花は6〜8月頃で、美しい青紫〜濃紫色の花をつけます。 高温多湿に弱いので、水はけの良い場所に植えて下さい。 ハーブティーやポプリなど、利用方法は一般のラベンダーと同じ

【栽培方法】 日当たりと風通しがよい、涼しい場所を好みます。 発芽適温は20〜25℃。移植を嫌うため直播き して栽培します。生育温度15〜20℃。 【利用方法】 セリ科の 一年草。草丈は約30〜50cm、開花は6〜8月頃。 若葉はサラ...

味の良い甘味のあるニンジンです。 小指大から収穫でき、サラダやシチューに利用します。 【種まき（一般地域）】 3〜5月、7〜9月　　【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】6〜14日　【発芽に適した温度(目安)】20℃

チコリやエンダイブのような苦味があるイタリアの高級野菜。 若葉を順次摘み取りサラダの彩りに。 お浸し、天ぷら、付け合わせに利用する。 花もきれいなので、飾りや付け合わせに向く。

当社オリジナル商品「秘伝」に黒五葉系を交配し食味を重視して育成した品種です。 生育日数95日型で花色は紫色。 2粒莢で莢長約6.4巾約1.5、3粒莢で莢長約7.3巾約1.5cmと大莢です。 莢の毛茸は淡褐色で白毛でないものの味は濃厚で...

コメント： 5月頃から濃淡様々なピンク色などの花がたくさん咲きます。 花はポプリに混ざて色どりに使われています。 また、花壇や植木鉢など観賞用として幅広く栽培されています。 特に切り花は最適で、ピンク系のお花たちが可愛らし

【栽培方法】　 発芽適温　25〜30℃。発芽には約2〜3週間かかります。寒い時期に種をまくときは温度管理に注意してください。本葉5〜7枚の頃、約60〜90cm間隔に定植します。収穫は包皮が乾燥して中の実が太ってきた時ですが...

【栽培方法】 早春に温床内で播種し、本葉6〜7枚の時に定植します。 枝が折れないように小さな支柱を立てます。肥料は堆肥と化成肥料を中心に施します。 【利用方法】 ・果長12〜13cm位の大長形 ・味わい深い辛味 ・キムチに最適 【まき時

アマランサスは南米原産のハゲイトウの仲間、ヒユ科、ヒユ属の一年草です。 アマランサスは精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約50倍、繊維質約8倍を含んだ、バランスのよい高栄養価穀物です。種皮が柔らかいので全粒で食べられ

【栽培方法】 1．春、霜の危険がなくなってから種をまきます。 　本葉5〜6枚に育ったら約20〜30センチ間隔に定植します。 2．日当たり、適度な湿り、肥料があれば良く育ちます。 　乾燥し過ぎたり、肥料...

【栽培方法】 一般の大根と同じように栽培しますが、 根は食べずに花が咲いた後にできた莢を食べます。 大きくなると硬くなるので、約5〜8cmほどで早めに収穫します。 【利用方法】 カリっとした食感と貝割れ大根のようなピリッとした風

【発芽率:難易度】中級者向　 【発芽までの日数(目安)】6〜14日　【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃ 【注意点】実や種を触った手で目や口をこすらないで下さい。実を子供に触らせないでください。 甘い

メーカー：藤田種子 【特徴】 ○歯ざわりの良さとジューシーな味わいでサラダ菜の中で一番美味しいと言われています。 ○家庭菜園に最適です。 ○サラダはもちろん、サンドウィッチ、付け合わせ、具材を巻くのにも適しています。 【播

ヨーロッパではプンタレラとも呼ばれるチコリーの一種です。 ビタミン・ミネラルが豊富でイタリアでは大人気の健康野菜です。 肥大してきた花茎を食べ、シャキシャキとした食感でほろ苦さがあります。

【種まき】4〜6月、9〜10月 【特性】 ビネガー、オイル等の、色香りづけに。 葉の色を生かして、花壇鑑賞用に。 サラダ、クラフト、ハーブティーにも良い。

【栽培方法】 プランターや畑に3〜5粒ずつの点まき、または筋まきをします。大きな根を収穫するには、種を秋まきします。 ベビーサラダには順次葉をカットして 利用します。 【利用方法】 さっと茹でたものをスライ

メール便で10袋まで同梱できます。 種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。発芽は播種後の条

キク科の多年草で、草丈60〜120cmになります。 開花は6〜8月で、小さい黄緑色の花を下向きに咲かせます。

【栽培方法】 プランターや畑に、筋まきします。 種まき後約15〜30日、草丈5cmの頃よりはさみなどで 刈り取りまたは摘みとって順次収穫します。 【利用方法】 ピリッとした辛みが特徴のサラダ野菜です。 葉に赤味があり、この彩りを生かし

【栽培方法】 種が細かいので、発芽するまでは乾かさない程度に 霧吹きで水かけを行います。 本葉5〜6枚頃定植します。 【利用方法】 シソ科の多年草で開花は7〜9月頃、淡紫色の花 をつけます。 スペアミントより強い香りがします...

若いうちに収穫します。 ○良質のたんぱく質が豊富な野菜です。 ○茹でてサラダや和え物に、天ぷらもおすすめです。 【播種適期】暖地　 5月中旬 〜 7月中旬

品種の特徴 生育日数110〜120日位の晩生種で、遅い時期の青莢として出荷する。 草丈80〜90cm位、株は横張りし大莢(2〜3粒)で、豊産種である。 本種は当初、新潟県の燕市近郊で古くから栽培されて...

味づけとして利用できます。肉や魚料理、スープ、ピクルス、サラダなどに使う他、ポプリとして使うのもおすすめです。 【