「菜切包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

魚のぶつ切りや骨を切る時に使います。 重みを利用して、みじん切りをする時にも向いています。 【菜切包丁】 刃が鋭角で幅が広く、野菜料理などに使います。 【刺身包丁】 柳刃（ヤナギバ）包丁とも呼び...

鍛冶工房いわいが昔ながらの工法で作りあげる手打ち包丁セットは、丈夫で、切れ味優れた家庭用の三徳包丁と菜切包丁の包丁セットです。サイズ：全長 約300mm 刃渡り：約170mm 重　量：約145g 鋼　材：青紙2号鋼...

サビに強く、お手入れが簡単なステンレス和包丁。程よく角があることでしっかりと手に納まる八角形ハンドル。 商品詳細菜切160mm：刃渡り160mm、全長300mm、重量120g 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/朴木、桂/ポリプロピ...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

材質/刃部:日立金属　ZDP189鋼　　 /地金:ステンレス(SUS405)　　 /柄:ケヤキ　　 /桂:水牛の角 刃渡り:約165mm 全長　:約305mm 重量　:約150g 日立金属社製のZDP189をステンレスの地金で挟...

当工房の熟練の職人（伝統工芸士）が作り上げる自信を持っておすすめする、家庭用にピッタリな人気の三徳と菜切の高級包丁セットです。ご結婚祝いに、新築祝いなどお祝いに、また本格的な包丁をご希望される方にピッタリな...

★☆耐熱性の高い樹脂ハンドルを採用★☆

優美な波紋と極められた刃先 国内外のプロも愛用する優れた逸品。【商品名】 燕人の匠 霞流し 菜切包丁165mm ETK-1501 【ジャンル・特徴】 優美な波紋と極められた刃先 国内外のプロも愛用する優れた逸品...

鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつ...

鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、...

【商品説明】刀身は「ＤＰコバルト合金鋼割込材採用。１３クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、切れ味の良さとお手入れの手軽さを両立しました。従来の全鋼タイプの包丁に比べて折れにくく仕上がっております。ハンドルは堅く耐...

抗菌カラー包丁 菜切（両刃） MNK-180　イエロー。刃渡 全長 背厚 重量 : 180×306×2.0mm 180g。材質 : 不錆スウェーデン鋼。刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い...

【商品説明】ハンドルカラーは６色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。【仕様】●長さ：１８ｃｍ●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンＡＧＺ３...

ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。食材の切込みがスムーズです。切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。ハ...

【商品説明】ハンドル部：１８−８ステンレススチールモナカハンドル。　ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服し...

【商品名】 蜂屋作 手造菜切包丁 K50704666 【ジャンル・特徴】 手造菜切包丁 [ K50704666 ]

モリブデンバナジウム鋼割込を使用した富士カトラリーの洋包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:モリブデン特殊鋼口金:18-8ステンレス鋼ハンドル:POM樹...

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。野菜を刻むのに最適な菜切り包丁。【刃渡り（約）】165mm。【材質】刀身...

"世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏 がプロデュースしたZWILINGのナイフ。ナイフビルダー(職人)、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現...

堺孝行 イノックス巾広菜切18cm No.11111【N】。規格：[18cm No.11111]。刃渡×全長：180×300mm。材質：クロームモリブデン。ハンドル：強化木。クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切...

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。

鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつ...

た際は、キャンセルとさせていただきます。 ---------- 「剣謙心」の菜切包丁は、燕三条が誇る金属加工技術や木工技術が詰まった高級包丁です。刃先から柄にいたるまで、見た目、使い勝手...

【商品説明】ハンドルカラーは６色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。【仕様】●長さ：１８ｃｍ●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り　本刃付）、ハンドル／ノバロンＡＧＺ３...

【メーカー名】 ●株式会社ヨコヤマ 【特長】 ●国内外のプロも愛用する優れた逸品です。 【仕様】 ●サイズ：全長305mm 刃渡り165mm ●重量：145g ●材質：刀身：DPダマスカス複合材

油汚れが落ちやすく、洗いやすい、デザイン性も兼ね備えたマットな黒い包丁シリーズ。刀身にはサビに強いシリコンフッ素仕上げを採用。刀身表面の塗装部分は錆びることがありません。鋼材には耐久性に優れ、切れ味の持続性が続くモリブデンバナジウム鋼...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●商品名:堺孝行 菜切包丁 21cm●刃渡:210mm●仕様:ステンレス

ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。食材の切込みがスムーズです。切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。ハ...

抗菌カラー包丁 菜切（両刃） MNK-180　マリンブルー。刃渡 全長 背厚 重量 : 180×306×2.0mm 180g。材質 : 不錆スウェーデン鋼。刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。グリップは抗菌特殊塗装で、食材別...

【商品説明】ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。【仕様】●全長：約２９２ｍｍ●質量：約１８５ｇ●刃渡り：１６５ｍｍ●材質：刃体／ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄／ステンレススチール

長雲斎 土佐産 黒打ち菜切包丁 165mm 【商品特長】。【製品サイズ(mm)】・長さ310・幅53・高さ22。【生産国】日本。【材質】刃：白紙鋼柄：朴木。【仕様】用途：野菜向きの包丁。刃渡り：165mm...

サビにくい鋼、抗菌。●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●抗菌カラー包...

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優美な波紋と極められた刃先 国内外のプロも愛用する優れた逸品。【商品名】 燕人の匠 霞流し 三徳包丁170mm＆菜切包丁165mm ETK-3000。【ジャンル・特徴】 優美な波紋と極められた刃先 国内外のプロも愛用する優れた逸品...

切れ味の良いサビにくい ステンレス鋼

モリブデンバナジウム鋼割込を使用した富士カトラリーの洋包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:モリブデンバナジウム鋼複合材(心材:モリブデンバナジウム鋼 ...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

サビにくい鋼、抗菌。●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●抗菌カラー包...

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。...

鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。...

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類

軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号）を割り込み、古来の製法を元に鍛造したこだわりの製品です。刃は錆びに強いです。また、職人の手で一つ一つを叩いて作る鎚目ですので味わい深い仕上げとなっております。柄は口金付きマホガ二柄です。野...

●日本製なので丈夫で安心 特徴●野菜に最適 本体サイズ-幅(cm)5.3 本体サイズ-奥行(cm)2 本体サイズ-高さ(cm)30.5 本体重量(g)153g 材質・原材料・原産国●刃身：業務用ハガネ ●柄：木柄(ほうの木) メーカー...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。