鴨肉
紅茶鴨は、 紅茶を餌に混ぜて飼育されたとても美味しい鴨肉です。 鴨のロースを特別に調合した胡椒風味のパストラミです。 半解凍で少し斜めにスライスして盛り付けます。
鴨肉
鴨と相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークし、挽きたての黒胡椒をまぶし、スパイシ―に仕上げました。 ピリッとペッパーが効いて後を引く味わいのパストラミです。スライスしてお酒やワインのお供に...
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