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ゼラチンについて 動物の体を形づくる繊維状のタンパク質コラーゲン。これを分解したものがゼラチンです。特長は温めると溶けて、冷すと固まること。寒天やアガーと並び、料理やお菓子作りに使用されています。

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【安心！”有機JAS認証”取得済み】 このクミンシードとクミンスパイスは、認証までに様々な条件をクリアする必要のある有機JAS認証を取得しています。認証には、種まき前の2年以内に禁止された農薬や化学肥料を使用していないことや、

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コーンスターチはトウモロコシから作られた澱粉（でんぷん）でパウダー状の粉末です。天ぷら、唐揚げ（からあげ）、竜田揚げなど揚げ物の衣や酢豚などあんかけ料理、玉子焼きのとろみ。

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