包丁
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-270 グリーン 規格 : [MCSK-270 グリーン] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
包丁
●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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包丁
朴の木を使用した職人の手造りによる包丁のサヤです。 サヤは1本ずつ手作りのため微妙に厚み長さが違います。 当店では発送時に糸鋸やすりを使って包丁とサヤを合せます。 サヤだけの販売はしておりません。
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 DZ 筋引 4522-23SG 23cm 規格 : [230mm 4522-23SG]
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-270 ブラウン 規格 : [MCSK-270 ブラウン] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-300 ブルー 規格 : [MCSK-300 ブルー] 刃渡 全長 背厚 重量 : 300×433×2.2mm...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 DZ 筋引 4522-23SG 23cm 規格 : [230mm 4522-23SG]
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☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-240 ピンク 規格 : [MCSK-240 ピンク] 刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm...
包丁
☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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包丁
●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-300 ホワイト 規格 : [MCSK-300 ホワイト] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設...
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へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-240 ホワイト 規格 : [MCSK-240 ホワイト] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-270 ピンク 規格 : [MCSK-270 ピンク] 刃渡 全長 背厚 重量 : 270×405×2.2mm...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 DZ 筋引 4522-26SG 26cm 規格 : [260mm 4522-26SG]
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-300 イエロー 規格 : [MCSK-300 イエロー] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
包丁
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-240 グリーン 規格 : [MCSK-240 グリーン] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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ブランド:Misono(ミソノ) 品名:筋引き包丁 No.122 刃渡り:約27cm 材質:スウェーデン鋼(EU・カーボン鋼/SW鋼) 用途:肉の筋を引く、スライスやブロック肉の処理に最適 <b
包丁
ええやん!大阪商店街,ハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様入りも大変好評を得ています
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-270 ホワイト 規格 : [MCSK-270 ホワイト] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 DZ 筋引 4522-32SG 32cm 規格 : [320mm 4522-32SG]
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☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-270 イエロー 規格 : [MCSK-270 イエロー] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-300 ピンク 規格 : [MCSK-300 ピンク] 刃渡 全長 背厚 重量 : 300×433×2.2mm...
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☆HACCPとは 食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-300 ブラウン 規格 : [MCSK-300 ブラウン] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サ
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引(両刃) MCSK-270 グリーン 規格 : [MCSK-270 グリーン] 刃渡 全長 背厚 重量 :...
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ええやん!大阪商店街,錆にくい高級スウェーデン鋼を使用した筋引きで、ハンドル部分には人工大理石を使用し手作り加工で仕上げたハンドルで見た目にも美しく衛生的です。 刃の幅が狭くなっているため大きな肉のブロックを筋に添って切り分けた...
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朴の木を使用した職人の手造りによる包丁のサヤです。 サヤは1本ずつ手作りのため微妙に厚み長さが違います。 当店では発送時に糸鋸やすりを使って包丁とサヤを合せます。 サヤだけの販売はしておりません。
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