種
ビタミンの補給、血液浄化、肌の若返りによいとされています。サラダ、クッキング、ティー、バス、ガーデニング。ビタミン・ミネラルが豊富なジューシーで柔らかなパセリ。
種
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【栽培方法】 日当たりから半日蔭のやや湿り気のある場所でよく育ちます。 【利用方法】 北アメリカ原産で、アニスに似た強い香りがします。 サラダやティー、ポプリ、ドライフラワー等に利用します。 初夏には穂状の花が長期
種
メーカー:藤田種子 【栽培方法】 ビニールポット(苗床)に3〜5粒まき、本葉2〜3枚の頃、間引いて1本にします。 本葉が4〜5枚の頃、プランターや畑に植えつけます。 【利用方法】 色合いは赤茶色と緑色のコントラストが美しく...
種
メーカー:藤田種子 【利用方法】 シソ科の多年草で、草丈10センチから25センチ。 開花は6月〜9月、花色は青紫色。 別名セルフヒールと呼ばれ、匂いは特にありません。 漢方では、古くから肝臓によいと言われています。 【まき時期(一般
種
長さ約17〜20cm。外皮は濃い紫色のニンジンです。 彩りをいかしてサラダや付け合せ、ピクルスなどに利用します。 【種まき(一般地域)】 7〜8月 【発芽率:難易度】中級者向 【栽培方法】 一般種の人参と同様に栽培します。発芽する
種
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南フランス原産のナスです。クリーミーでオイルとの相性は抜群です。パスタ・ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどがお薦めです。 【まき時期(一般地域)】2月
種
(1)
メーカー:藤田種子 【栽培方法】 種が細かいので、発芽するまでは乾かさない程度に霧吹きで水かけを行います。 本葉5〜6枚頃定植します。 【利用方法】 シソ科の多年草で開花は7〜9月頃。 ペパーミントより柔らかい香りがします...
種
も呼ばれ、メキシコ料理に欠かせない食材です。 【栽培方法】 発芽には約2週間かかります。寒い時期に種をまくときは温度管理に注意してください。本葉5〜7枚の頃、約60〜90cm間隔に定植します。収穫
種
(1)
メーカー:藤田種子 【種まき】3月〜10月 【特性】 ネギの仲間ですが白ネギほど特有の刺激はなく、 柔らかな香りで、スープやシチューなどに利用します。
種
メーカー:藤田種子 【栽培方法】 日当たりの良い肥沃なところに播いて下さい。 発芽までまめに水かけし、本葉4〜6枚で、10〜20cm間隔にして下さい。 【利用方法】 カレー粉などに利用されている代表的香味料の一種です...
種
【利用方法】 表皮が黒色の珍しい大根です。 直径10cm位の丸形で、肉質は緻密です。 スライスしてサラダ、煮込み料理などに利用します。 *本種は品種の特性上、外皮が黒くないものがまれに 数%発生しますので、ご了承ください。 【まき
種
結球しない縮み葉のキャベツです。 色が濃くビタミン・ミネラルが豊富、湯通しして料理の添え物等に利用します。 【種まき(一般地域)】 3〜4月、7〜9月 【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】3〜10日 【発芽に適した温度(
種
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スビです。アクや苦味が少なく、柔らかです。漬物や焼きなすにするとおいしく、炒め物や煮物、天ぷらもおすすめです。 【まき時期(一般地域)】2月〜3月 【発芽に適し
種
草丈コンパクトで育てやすく、プランター栽培に最適です。 がくが袋状に大きくなり、その中に果実を包み込みます。 盛夏頃になると、がくが褐色化しその中に球状の果実が黄橙色に熟れると食べ頃です。 直径約1~1.5cmの果実は甘酸っぱくフルーティ
種
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メーカー:藤田種子 【利用方法】 長さ約10〜15cmで表皮の紫色と白色の縞模様が大変美しい、南フランス原産のナスです。 クリーミーでオイルとの相性は抜群です。 パスタ・ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどがお薦めです...
種
【種まき】7月〜8月 【栽培方法】 ビニールポット(苗床)などに種をまき、 本葉が6〜7枚のころ、プランターや畑に約40cm間隔で植えつけます。 【利用方法】 カールした葉形は、料理の飾りや付け合せに最適...
種
果肉の断面が紅白のうずまき模様のビーツです。 さっと茹でたものをスライスしてサラダに利用したり、グリルや炒め物、揚げ物に利用します。 【種まき(一般地域)】 3〜5月、9〜10月 【発芽率:難易度】中級者向 【発芽に適した温度(
種
【栽培方法】 1.病虫害に強く、生育早く栽培も容易で、プランターでもできます。 1〜2cmの深さで30〜40cm条間に種まきし、7〜8cmの大きさに育った頃、 育った頃、20〜30cm株間に間引きもしくは移植して育てます。 2.大きく...
種
野生種のロケットです。 多年草で普通のロケットと比べて生育は遅いが、細身の葉に切れ込みが美しく、食味が良い。 メーカー:藤田種子 【特徴】 ビタミン・ミネラルが豊富な健康野菜です。 ベビーの葉はやわらかくサラダに最適です。
種
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【栽培方法】 シソ科の多年草で、草丈20〜40cm。開花は晩春から初秋で、青紫色の花をつけます。真夏の日差しには弱いので注意が必要ですが耐寒性は強く作りやすいです。 【利用方法】 別名「ブルーキャットニップ」と呼ばれています。あ
種
製造元:藤田種子食用ホオズキ 早生ストロベリートマト ハニーゴールド発芽適温20〜30℃プランター種まき3月~5月 発芽適温20~30℃ 発芽には約2~3週間ほどかかります利用方法草丈コンパクトで育てやすく...
種
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【利用方法】 キク科の多年草で、草丈は50〜70cm位になります。鮮やかに黄色の花を咲かせ、その頭状花が染色用に用いられます。日当たりよく水はけのよい場所に植えるとよく育ちます。花壇やドライフラワー、切花等に使用されます。 【
種
【種まき】真夏真冬を除き周年 【栽培方法】 プランターや畑に、2〜3mmの間隔で筋播きをします。(筋と筋の間隔は 約10cm) お好みの大きさで順次利用します。 【利用方法】 葉の欠刻が水菜のように強く、育て易いからし菜です。 若葉はサ
種
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【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】6〜14日 【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃ 【注意点】実や種を触った手で目や口をこすらないで下さい。生育環境により辛みが出にくい時があり
種
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コメント: 名前はマロウですが、コモンマロウやムスクマロウと違う属の花です。 耐寒性がある多年草で、草丈は2m程まで伸長します。 お菓子のマシュマロはこの根を粉末にして作られたためにその名が付きました。 若葉はサラダにして食
種
【利用方法】 キッチンガーデンに最適のミニカラーピーマンです。草丈40〜50cm位であまり大型にならず、支柱の手間もいらない作り易い小型のカラーピーマンです。果実の大きさも4〜5cm位のミニサイズでキッチンガーデンやベランダ園芸、
種
メーカー:藤田種子 【特徴】 ○『牡鹿の角』とも呼ばれる、イタリアの伝統的野菜です。イタリア以外で見かけることはありません。 ○タラゴンやロケットにも少し似た、香り高くほろ苦い葉をサラダや料理のアクセントに使います...
種
【栽培方法】 種は筋まきし、適宜間引きをしながら育てます。最終的に株間を約15cm間隔にします。 生育が早く、栽培も容易でプランターでもできます。 耐寒性はありますが暑さにやや弱いです。 【利用方法】...
種
【栽培方法】 普通のピーマンと同様に、株間30cmで育てます。着果後、黄色になるまで日数がかかりますので、待ちきれない場合は早期収穫も可能です。そうすれば着果数は増え、多く収穫することが出来ます。 【利用方法】 甘味があり、
種
バルサムの香りの葉はサラダやリキュールに、レモンの香りの花は染色に利用します。 最近ダイエットにも良いとして注目されています。 【蒔き時期(一般地域)】 3月〜6月・9月〜11月 【発芽率:難易度】中級者向
種
(1)
【種まき(一般地域)】 3〜5月 【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】6〜14日 【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃ 【注意点】実や種を触った手で目や口をこすらないで下さい。生育環境により辛みが出にくい時があり
種
シソ科の多年草で、草丈20〜80cm、クリーム色の花色をつけます。 葉に強いレモンの香りがあり、フランスでは The de France (フランス人のお茶)と呼ばれるほど代表的なハーブです。 【播き時期(一般地域)】 3月〜5月・9...
種
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【栽培方法】1 熱帯原産の蔓性の豆類で、栽培温度は15〜35℃を必要とします。この品種は早く収穫できるタイプで長日期でも花芽ができます。 良質のタンパク質が豊富な栄養野菜です。畝幅60cm、株間25cm位に2〜3粒ずつ播種します。あるいは
種
メーカー:藤田種子 種子は、インド料理、中東料理によく使われ、ピクルス、リキュール、コーディアルに香り漬けの為に使用される。一年草、エジプト原産。 品種の特徴 セリ科の一年草で、水はけと日当たりの良い肥沃な土地を好みます
種
ヨーロッパの細葱。サラダやスープ、オムレツなどに利用。 葱臭さの少ないのが特徴。 美しいピンク色の花が咲き、鑑賞用にも。 冬期は地上部は枯れ、春に芽がでます。 【播き時期(暖地)】 3月〜6月・9月〜10月 【発芽率:難易度】初
種
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【利用方法】 中央アジア原産のアマ科の一年草。冷涼な気候で日当たりと水はけの良い場所を好みます。茎から採れる繊維は主に織物のリネンとして利用されています。種子から採れる亜麻仁油は家具のつや出しなど工業用に使われす。平ら
種
シソ科の多年草で、草丈30〜200cm。開花は9〜5月で、花色は淡紫〜濃紫色です。葉にツンとする独特の香りがあります。利用部は葉・茎です。
種
【利用方法】 青汁用緑葉野菜すなわちビタミンの給源として脚光をあびています。青汁以外の生食はあまりしないで煮食します。他のキャベツ類と同様に、いつでも有るというものの、美味しさの加わるのは霜にあたってからです。 【まき
種
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ダ、スープなどの風味付けに 利用されてきました。 刻んだ若葉をバターやドレッシングに合わせるのもおすすめです。 【ま
種
シソ科の1年草。 本種は品種の特性上、緑色が約1〜2割発生しますので、ご了承下さい。 ビネガー、オイル等の、色香りづけに。 葉の色を生かして、花壇鑑賞用に。 サラダ、クラフト、ハーブティーにも良い。 【播き時期(一般地域)】 3
種
メーカー:藤田種子 【利用方法】 シソ科の二年草。オニサルビアとも呼ばれています。 香りが強くポプリに使います。 大型で見映えがするので花壇におすすめ! 【まき時期(一般地域)】 4月〜6月・9月〜10月...
種
健康野菜として注目されている、青汁用のケールです。 ビタミン・ミネラル豊富でカルシウムも多く含まれています。 【蒔き時期(一般地域)】4月〜10月 【発芽までの日数(目安)】3〜10日 【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃ 【...
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世界一辛い!?とうがらし 【種まき】3月〜6月 【特性】 世界一辛い?と言われているトウガラシ。 辛いもの好きでも泣くかも。
種
小さいうちからセロリの風味が楽しめます。 サラダやスープ、刻んで薬味などに利用します。 メーカー:藤田種子 【栽培方法】 プランターや畑に筋まきまたはバラまきします。 草丈5cmの頃よりはさみなどで刈り取り...
種
【栽培方法】 1、一般のトマトと同じように栽培します。過湿に弱いので高畦にし、水はけ・風通しを良くします。 2、元肥にカルシウムを十分に施します。本葉5〜6枚の頃、60cm間隔で定植します。 収穫開始の目安は定植後約75〜80日です。 【
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【栽培方法】 種子は小さく細かいので水やりの時に種子が流れないように 注意してください。 本葉が6〜7枚のころ、プランターなどに約20cm間隔で定植します。 【利用方法】 キク科の多年草、開花は6〜9月頃。 繁殖力が強く、暑さ寒さ病虫
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【利用方法】 草丈70〜100cm位に伸び、黄色の花をつけるセリ科 の一年草です。水はけのよい砂地で日当たりの良い 場所でよく育ちます。その花芽や葉と種子には強い 芳香と独特な辛味があるので、胡瓜のピクルスの 香りつけに利用下さい。
種
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【栽培方法】 苗床などに種をまき、本葉5〜6枚になったら日当り水はけの良い場所に定植します。発芽・生育適温15〜20℃。多年草ですが寒さにやや弱いので、冬期は室内に取り込むかワラなどで防寒したほうが安全です。 【利用方法】 シソ
種
カレー粉などに利用されている代表的香味料の一種です。 種子をカレーや肉料理の香辛料として利用します。 独特の香りの葉は、サラダやスープ、炒め物などの飾りや香りづけに生で利用します。 【播き時期(一般地域)】 3月中旬〜5月
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