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【栽培方法】 1、過湿に弱いので高畦にし、水はけ・風通しを良くします。 2、本葉5〜6枚の頃、株間を十分に取って定植します。側枝は取らずに、適宜整枝します。十分な誘引をしてください。肥料は追肥で調整してください。 【利用方法】

【利用方法】 ピクルス漬けに適したキュウリです。実のサイズが、4〜8cmのミニサイズでも肉質がしっかりしており、ミニの酢漬けや漬物など小さいうちからの加工に最適な キュウリです。大きくなったものは、スライスしてサラダなどに利

ビタミン豊富で、柔らかな葉ニンジンです。 お浸しや和え物などに利用します。 【種まき（一般地域）】 3〜5月、7〜9月　　【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】6〜14日　【発芽に適した温度(目安)】20℃

ふんわり愛らしい【特性】ふんわり愛らしい白色のわたができます。【栽培方法】日当たりと排水の良い弱アルカリ性土壌を好みます。種子は一昼夜水に浸してから種まきします。発芽適温は約20〜25度です。7〜8月頃に花が咲き、約30〜50日後

【栽培方法】 普通のピーマンと同様に株間30で育てます。着果後、黄色になるまで日数がかかりますので、待ちきれない場合は早期収穫も可能です。そうすれば着果数は増え、多く収穫することが出来ます。 【種まき（一般地域）】 3〜5月

外皮も中身も白色で、長さ10〜15cmぐらいになる、甘くて歯ざわりの良いニンジンです。 彩りを生かしてサラダや付け合せ、ピクルスなどに利用します。 【種まき（一般地域）】 4〜5月、8〜10月　　【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日

代謝促進・ダイエットにもよい！？話題のカンコクトウガラシ メーカー：藤田種子株式会社 【栽培方法】 早春に温床内で播種し、本葉6〜7枚の時に定植します。 枝が折れないように小さな支柱を立てます。肥料は堆肥と化成肥料を中心に施

【利用方法】 ミカン科の常緑低木。日当たりと水はけのよい場所に植えてください。 耐寒性があり、乾燥に強い。 6〜7月頃に可愛らしい黄色い花を咲かせます。 防虫効果があるとされ、葉と花はドライフラワーやポプリに利用します。 食用

メーカー：藤田種子 【利用方法】 キク科の多年草。匍匐性で草丈は約10〜15cm、開花時は約30cmになります。 5〜7月に白い花をつけます。　 葉と花に甘いリンゴの香りがあり、「香りのじゅうたん」と...

【栽培方法】 ビニールポット等に種をまき、本葉4〜5枚の頃、プランターや畑に20cm間隔で植え付ける。草丈10cm位より順次摘みとり、または刈り取って利用。 【利用方法】 レタスやキャベツの1割ぐらいの分量でミックスし...

メーカー：藤田種子 【特徴】 ○ブダンソウの仲間です。 ○耐久性があり冬場の貴重な葉菜。 ○くせがなく和え物、お浸し、炒め物など用途は広く、若葉をベビーリーフサラダの彩りにも使えます。 【播種適期】4月...

【種まき】4〜6月 【特性】 ピンクの色をしたビネガーやオイルなどに濃い紫色のバジル。 花色を生かして花壇に。

ハバネロより辛く、その辛さは世界ランキングの上位につけます。 メーカー：藤田種子 【栽培方法】 一般のトウガラシと同じように栽培します。 発芽・生育は、やや時間がかかります。 【利用方法】 ハバネロより辛く...

メーカー：藤田種子 【利用方法】 ノウゼンハレン科の一年草です。 日当たり、水はけの良い場所でよく育ち、次々と花を咲かせます。 寒さに弱いので霜にあたらない様に注意してください。 【まき時期（一般地域）】...

【栽培方法】 種は冷蔵庫に1〜2週間入れてから播くと発芽しやすいです。ビニールポット（苗床）に3〜5粒まき、本葉が2〜3枚のころ、1ポットにつき1本にし、残りは取り除きます。本葉が6〜7枚のころ、プラ...

収穫したては大変柔らかく、甘くておいしいです。 サラダなど生食、薬味、スープなどにご利用下さい。 種のまき時期により丸型になったりラッキョ型になるなどばらつきがあります。 【種まき（一般地域）】 3月〜5月...

若葉はサラダや炒め物、飾り付けに利用します。大きくなった葉は煮食する他、青汁にも利用します。 また、ユニークな葉形を生かし、鉢植やガーデニング、花壇の縁取りに。

【種まき】4月〜5月・9月〜10月 【栽培方法】 　日当たりの良い肥沃なところに種をまいて下さい。 　水につけてからまくと発芽がそろいやすくなります。 　発芽まで日数がかかるため、まめに水かけします。 　間引きながら育て、10〜20cm間

小型のチョコレート色カラーピーマン。　 草丈40〜50cmで作り易い。 【種まき（一般地域）】 2〜5月　【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】6〜14日　【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃

【栽培方法】 1．春、霜の危険がなくなってから種をまきます。本葉5〜6枚に育ったら約20〜30センチ間隔に定植します。 2．日当たり、適度な湿り、肥料があれば良く育ちます。乾燥し過ぎたり、肥料不足にな...

イタリア料理には欠かせないハーブ。スパゲティーやピザ、魚のスープやイタリア風トーストに。 トマトとの相性は特に良い。 【播き時期（一般地域）】　4月〜5月　【発芽率:難易度】初級者向

【利用方法】 開花は9〜5月頃で、花色は淡紫〜濃紫色です。 葉にツンとする独特の香りがあり、風味づけに利用します。 肉や魚料理、オイル、ドレシング、スープ、ソース、クッキー、 パン、ティーなど幅広く使われています。 また、ポプ

歯ざわりの良さとジューシーな味わいでサラダ菜の中で一番美味しいと言われています。 家庭菜園に最適。 【種まき（一般地域）】 2〜5月、8〜9月　　【発芽率:難易度】初級者向 夏期の高温に注意 【発芽までの日数(目安)】3〜7日　【発芽

イタリア料理に欠かせないハーブ。 スープやシチューに少し入れるだけでイタリアの味になります。 トマトと煮込めばピザのソースに。 ハーブティーやハーブバスにも。 【播き時期（一般地域）】　3月〜6月・9月〜11月 【発芽率:難易度】

中国のセロリです。　 一般のセロリより細茎ですが、繊維が少なく香りが高い。 コリアンダーと共に中華料理には欠かせない香味野菜です。 【種まき（一般地域）】 4月〜10月（真冬除く）　　【発芽率:難易度】中級者向　 【発芽までの日

【栽培方法】 1、木箱等に種子をばら撒きし、ビニール等で保温します。または温床で育苗します。発芽に日数がかかります。 2、本葉4〜5枚の頃、プランターや畑に60cm間隔で植え付けます。 【利用方法】 衝撃的な辛さとフルーティーな香り

メーカー：藤田種子 【栽培方法】 地温が低いと発芽不良を起こしやすいので十分暖かくなってから種をまきます。 移植を嫌いますのでポットで育苗する場合は根をくずさないように植えつけます。 【利用方法】 実は長さ5〜7．5cm...

『牡鹿の角』とも呼ばれる、イタリアの伝統的野菜です。 イタリア以外で見かけることはありません。 タラゴンやロケットにも少し似た、香り高くほろ苦い葉をサラダや料理のアクセントに使います。 イタリアではオムレツやリゾット、パ

期限切れ（2026年5月）間近セール 表皮が黒色の珍しい大根です。 直径10cm位の丸型で、肉質は緻密です。

スベリヒユ科の一年または二年草です。ロックガーデンや小鉢植えに利用します。 【蒔き時期（一般地域）】　9月〜10月

シソ科の多年草。猫の大好きなハーブ。キャットニップ・マウス。 葉をスープ、ソースの香り付け。

砲弾型の葉をした赤チコリー。 サラダ野菜としてヨーロッパでは非常に人気が高く、独特の苦味が肝臓に良いとされ、肝臓の友達とも言われています。 キッチンガーデン向きのイタリア野菜で下葉から順次かきとり利用します。 【種まき（

中国上海では大人気のレタスです。細長い緑の葉は、歯ざわりがとても良く、ビタミン・カルシウムなど栄養豊富で、甘味の感じられる風味は独特で大変美味です。栽培も容易で、暑さや寒さに強い性質です。生でサラダに、また名前のとお

【利用方法】 食味に優れ、厚葉で歯切れの良いニュータイプのサラダ菜です。葉は極濃緑で見栄えよく、耐暑性があり抽苔も遅いので作りやすい品種です。種まき後50〜55日位で半結球になったものを収穫しますが、軟白された結球の食味は

小型のチョコレート色カラーピーマン。　 草丈40〜50cmで作り易い。 【種まき（一般地域）】 2〜5月　【発芽率:難易度】中級者向 【発芽までの日数(目安)】6〜14日　【発芽に適した温度(目安)】20〜30℃

外皮が鮮やかな紫色、中身は白色の丸型ラディッシュ。 サラダや付け合せに利用します。 ベランダや庭先で簡単に栽培できます。 【種まき（一般地域）】 真夏・真冬を除き周年 【発芽率:難易度】初級者向　 【栽培方法】 畑やプランター

メーカー：藤田種子 【栽培方法】 夏の高温多湿に弱いので秋に涼しくなってから種をまき、苗で冬越しさせ、翌初夏に花を咲かせるようにするのが育てやすいです。 また、霜に当たると枯れてしまうことがあるので注意して下さい...

【栽培方法】 日当たりと排水の良い弱アルカリ性土壌を好みます。 種子は一昼夜水に浸してから種まきします。 発芽適温は約20〜25度です。 7〜8月頃に花が咲き、約30〜50日後に穂実より綿があふれ出てきます。 はじけた綿は雨にあてると、

【利用方法】 キク科の多年草で、草丈30〜50cmになります。開花は5〜7月で、黄色の花が咲きます。全草には甘い香りがあり、花壇や生け垣、ドライフラワーに、また染色にも利用します。乾燥葉はポプリやサシェにして防虫に利用します。薬

ネギの仲間ですが、日本の白ネギほどネギ特有の刺激はなく、軟らかな香りでスープやシチューによく使われますが、焼肉料理にも合います。

メーカー：藤田種子 【種まき】7月〜8月 【栽培方法】 ビニールポット(苗床)などで育苗し、本葉が6〜7枚のころ、プランターや畑に50〜60cm間隔で植えつける。 【利用方法】 鮮やかな紫色のカリフラ...

【利用方法】 ムラサキ科の1年草で、草丈40〜80センチになります。開花は4〜9月で、白色の美しい星型の花を咲かせます。利用部は葉・茎・花。　葉はお茶やドリンク類に用い、花や若葉はキュウリに似た風味を利用しサラダなどに使います

【利用方法】 食味に優れ、厚葉で歯切れの良いニュータイプのサラダ菜です。葉は極濃緑で見栄えよく、耐暑性があり抽苔も遅いので作りやすい品種です。種まき後50〜55日位で半結球になったものを収穫しますが、軟白された結球の食味は

製造元：藤田種子タイバジル一年草種まき4月~6月栽培方法春、霜の危険がなくなってから種をまきます。ポットなどで育苗し、本葉5~6枚に育ったら約20~30cm間隔に定植します。日当たり、適度な湿り、肥料があれば良く育ちます...

ガクが袋状に大きくなりその中に果実を包みます。 果実は主に生食として用いますが砂糖漬けや酢漬けとしても利用できます。 「ゴールデンベリー」とも呼ばれています。 【蒔き時期（一般地域）】3月〜6月　【発芽までの日数(目安)】5〜12

クッションの中綿、手芸に利用できます。 観賞用、切花としてもおすすめです。

シソ科の1年草です。寒さに弱い、矮性のバジルです。生葉をスイートバジルと同じうように料理に利用します。葉が細かいので飾りにもできます。

開花は6〜8月で、美しい青紫〜濃紫色の花をつけます。 高温・多湿に弱いので、水はけの良い場所に植えてください。 種は冷蔵庫に1〜2週間入れてから播くと発芽がしやすくなります

メーカー：藤田種子 【利用方法】 バラ科の多年草。日当たりと水はけのよい場所を好みます。 キュウリの香りのする葉は古くからサラダ、スープなどの風味付けに利用されてきました。 刻んだ若葉をバターやドレッシングに合わせるのもお

表皮の紫色が大変美しい、イタリアの丸ナスです。 肉厚でアクが少なく、とろけそうな味わいです。 オイルとの相性が良く、パスタ・ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどがお薦めです。 ※固定種の為、ガクの色・実の形状にはバラつ