だし
長期熟成・低温仕込みのたまり醤油の深い旨味をベースとした、無添加の昆布と鰹節、煮干、椎茸の風味の本物のお出汁です。 野菜やお肉との相性は抜群で、低塩ながらしっかりとした骨格のある味わいを出します。 『匠のうまみ いいだしおだし』の使い...
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長期熟成・低温仕込みのたまり醤油の深い旨味をベースとした、無添加の昆布と鰹節、煮干、椎茸の風味の本物のお出汁です。 野菜やお肉との相性は抜群で、低塩ながらしっかりとした骨格のある味わいを出します。 『匠のうまみ いいだしおだし』の使い...
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長期熟成・低温仕込みのたまり醤油の深い旨味をベースとした、無添加の昆布と鰹節、煮干、椎茸の風味の本物のお出汁です。 野菜やお肉との相性は抜群で、低塩ながらしっかりとした骨格のある味わいを出します。 『匠のうまみ いいだしおだし』の使い...
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だし
◎『大阪産(もん)名品』認定◎ 鰹昆味(かつこんみ)は当店の看板商品で、厳選した数種の国産鰹節と 旨味の強い昆布をたっぷり使用した最高級の顆粒だしの素です。
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長期熟成・低温仕込みのたまり醤油の深い旨味をベースとした、無添加の昆布と鰹節、煮干、椎茸の風味の本物のお出汁です。 野菜やお肉との相性は抜群で、低塩ながらしっかりとした骨格のある味わいを出します。 『匠のうまみ いいだしおだし』の使い...
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・沖縄そば250g(中太麺)×2 ・琉球そば250g(平麺)×2 ・支那そば250g×2 ・だし付き沖縄そば160g×2 ・そばだし液体:360ml(約21人前)×2 ・粉末ダシ(スープの素):4食分×2
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