ウイスキー
アイラ・バーレイ 2014 50度 700ml アイラ島の8軒のパートナー農家が育んだ2種の100%アイラ島産大麦使用
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アイラ島8軒のパートナー農家が育んだ2種の100%アイラ島産大麦。
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アイラ島8軒のパートナー農家が育んだ2種の100%アイラ島産大麦。
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「ベア」とは古代大麦を起源とするスコットランドの在来種です。収穫量は非常に少ないが、生産量ではなくその風味を大切にしている為、幻の品種とも言われ、現代のシングルモルトウイスキーの原型である「ウシュク・...
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アイラ島8軒のパートナー農家が育んだ2種の100%アイラ島産大麦
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アイラ島8軒のパートナー農家が育んだ2種の100%アイラ島産大麦
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[セット内容] 【ロッホリーアワバーレイ 46度700ml】 自社栽培の大麦100%からつくられるシングルモルトウイスキー 色:ゴールデンアンバー 香り:洋梨のシロップ、フルーツキャンディ...
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[セット内容] 【ロッホリーアワバーレイ 46度700ml】 自社栽培の大麦100%からつくられるシングルモルトウイスキー 色:ゴールデンアンバー 香り:洋梨のシロップ、フルーツキャンディ...
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原料の大麦は「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで...
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協力し、かつて栽培されていた大麦品種を再発見するプロジェクトから生み出されたのが今回ご紹介する2アイテムです。生産効率を重視した一般的な大麦を使わずに、あえて古代種の大麦をつかうところにシャトードブルイユの哲学が生きています...
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