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本種は葉がちりめん状に縮む丸茎のからし菜です。 葉は大きく、葉肉厚く、やわらかで適度のから味を有し、その独特の風味は漬物用・おひたし用として好適です。 形状からパセリに代わる皿添え・装飾材料としても格好です...
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