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本漬け、浅漬けなどに用途があり、葉柄が細い高菜です。 草姿は立性で葉数が少なく、草丈は60cm前後になる高さで、葉色は緑色にうすい黒紫色を呈し、葉幅の広い細長形の大葉です。 葉質は軟らかく葉面には弱い縮緬状の凹凸があります。

ピリッとした辛味とちりめん状の葉が魅力 （周年栽培）【特長】　鮮緑色の葉は、葉縁がきわめて細かく縮れて切れ込んでおり、ドレッシングなどが良く絡む。　食味は、適度の辛味があり、サラダ、漬物、おひたし、天ぷらなど多くの料理

●他にない鮮赤紫色　フリル状の葉が美しいカラシナ品種 ●サラダではボリュームが出て、ドレッシングの絡みも抜群。肉魚料理の付け合せにも良い

特性 ●からし菜のスプラウト。クレス同様、ピリッとした刺激がある。ビタミンB群や鉄分、酵素類に富む。血液の浄化作用、腸内細菌（善玉菌）の増殖・活性化などに有効。また成分のひとつである精油の抗菌作用が現在注目されている。

ふるさと野菜、特有の辛味と香り！

ピリっとした辛味がある、育て易い健康サラダ野菜です。 メーカー：藤田種子株式会社

品種の特徴 沖縄在来のからし菜「しまな」と比較して抽苔が遅く安定した収穫が可能。 からし菜特有の香りが強く風味が良い。 葉色は濃く、立性で収穫がしやすい。

【特徴】　 ●沖縄在来のからし菜「しまな」と比較して抽苔が遅く安定した収穫が可能。　 ●からし菜特有の香りが強く、風味が良い。葉色は濃く、立性で収穫がしやすい。

葉の欠刻がミズナのように強い、育て易いからし菜です。 若葉はサラダに、大きくなったらお浸しや鍋・浅漬けなどに利用します。 【種まき（一般地域）】 厳寒期を除き周年　　【発芽率:難易度】初級者向　 【発芽までの日数(目安)】2〜6

本漬け、浅漬けなどに用途があり、葉柄が細い高菜です。 草姿は立性で葉数が少なく、草丈は60cm前後になる高さで、葉色は緑色にうすい黒紫色を呈し、葉幅の広い細長形の大葉です。 葉質は軟らかく葉面には弱い縮緬状の凹凸があります。

鮮赤紫色で辛みある メーカー：タキイ種苗 【特性】 ○鮮やかな赤紫色の葉。欠刻の入った極細葉の切葉です。 ○ベビーリーフから大株まで、栽培しやすく使い方は色々。従来のカラシナの5倍以上のアントシアニンを含み、健康志向です。

鮮緑色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、さっぱりとした辛さ。 鮮やかな緑色とユニークな切れ込みが特徴のミズナ風からし菜。さっぱりとした辛みがあり、サラダや和え物に最適です。 栽培は容易で、家庭のベランダや庭でも手軽に楽

本漬け、浅漬けなどに用途があり、葉柄が細い高菜です。 草姿は立性で葉数が少なく、草丈は60cm前後になる高さで、葉色は緑色にうすい黒紫色を呈し、葉幅の広い細長形の大葉です。 葉質は軟らかく葉面には弱い縮緬状の凹凸があります。

葉の欠刻がミズナのように強い、育て易い赤からし菜です。 加熱すると鮮やかな濃緑色になります。 若葉はサラダに、大きくなったらお浸しや鍋・浅漬けなどに利用します。 【種まき（一般地域）】 厳寒期を除き周年...

・「山形青菜」ともいう、高菜（からし菜）の一種です。 ・草勢が旺盛で作りやすいです。 ・葉は濃緑肉厚で幅広く、パリパリしています。 ・漬け物にすると歯切れ良く、辛みと独特の風味があります。

・「山形青菜」ともいう、高菜（からし菜）の一種です。 ・草勢が旺盛で作りやすいです。 ・葉は濃緑肉厚で幅広く、パリパリしています。 ・漬け物にすると歯切れ良く、辛みと独特の風味があります。

【この品種は品種登録されています】品種名：TTK457鮮やかな赤紫に色づく極細葉の切葉カラシナ！【特長】●赤紫色の切葉でサラダの彩りに最適葉身はツヤのある鮮やかな赤紫に色づく。葉型は深い欠刻が入った極細葉の切葉でサラダの彩り

からし菜のスプラウト用種です。 マスタード（からし菜）の種ですので、スプラウトにしてもピリッとした辛味が楽しめます。 独特の辛味がとても人気があるスプラウトです。 栄養素もビタミンB群や鉄分などが豊富に含まれます。 辛味が

沖縄在来のからし菜。特に香りが良く風味豊か。生育は早く性質がつよいので作りやすい。漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。

沖縄在来のからし菜。 特に香りが良く風味豊か。 生育は早く性質がつよいので作りやすい。 漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。

品種の特徴 沖縄在来のからし菜「しまな」と比較して抽苔が遅く安定した収穫が可能。 からし菜特有の香りが強く風味が良い。 葉色は濃く、立性で収穫がしやすい。

沖縄在来のからし菜。 特に香りが良く風味豊か。 生育は早く性質がつよいので作りやすい。 漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。

ピリリとしたほどよい辛みのある、ちりめん状のカラシナで、フリフリとしたダークレッドの葉先がなんとも優雅！【特長】他に無い鮮赤紫色フリル状の葉が美しいカラシナ品種。サラダではボリュームが出て、ドレッシングの絡みも抜群。

、耐霜性ではありません。 草丈は1mほどまで成長します。 この種子は固定種です（F1種ではありません）

タネ・小袋 4〜6月、9〜10月まき 西洋からし菜 サラダ サンドイッチに

沖縄在来のからし菜。 特に香りが良く風味豊か。 生育は早く性質がつよいので作りやすい。 漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。

ピリッと辛く体によい万能菜【特長】1．本種はからし菜の一種である。2．草姿は立性で、葉緑部は切れ込みが深く、　　縮れている。3．葉は大型で柔らかく、葉色は緑色で光沢が　　あり、葉肉厚く日持ちが良い。4．食味はピリッとした辛

沖縄在来のからし菜。特に香りが良く風味豊か。生育は早く性質がつよいので作りやすい。漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。

独特な葉型!ピリッと辛い!赤縮緬からし菜

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鮮緑色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、さっぱりとした辛さ

種まき時期が非常に長く便利ですが、耐霜性ではありません。 草丈は1mほどまで成長します。 固定種です　(F1種ではありません) 学名、科名： Sinapis alba　アブラナ科シロガラシ属 英名： White...

【この品種は品種登録されています】品種名：さがみグリーン葉がやわらかく、品質が優れるカラシナ【特長】● 辛みが強く特有の風味を持つ在来カラシナと、寒さに強く葉のやわらかい晩生平茎大葉タカナをもとに育成された漬物用品種。

赤紫色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、さっぱりとした辛さ。 鮮やかな赤紫色とユニークな切れ込みが特徴のミズナ風からし菜。見た目にも美しく料理のアクセントとしても優れており、さっぱりとした辛さがサラダや和え物...

本漬け、浅漬けなどに用途があり、葉柄が細い高菜です。 草姿は立性で葉数が少なく、草丈は60cm前後になる高さで、葉色は緑色にうすい黒紫色を呈し、葉幅の広い細長形の大葉です。 葉質は軟らかく葉面には弱い縮緬状の凹凸があります。

沖縄在来のからし菜。特に香りが良く風味豊か。生育は早く性質がつよいので作りやすい。漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。

【特徴】●沖縄在来のからし菜「しまな」と比較して抽苔が遅く安定した収穫が可能。●からし菜特有の香りが強く、風味が良い。葉色は濃く、立性で収穫がしやすい。

赤紫色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、さっぱりとした辛さ

・「山形青菜」ともいう、高菜（からし菜）の一種です。 ・草勢が旺盛で作りやすいです。 ・葉は濃緑肉厚で幅広く、パリパリしています。 ・漬け物にすると歯切れ良く、辛みと独特の風味があります。

タネ・小袋

沖縄在来のからし菜。特に香りが良く風味豊か。生育は早く性質がつよいので作りやすい。漬物、煮物、おひたし、炒め物に重宝する。