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赤唐辛子には辛いもの辛くないものなどたくさんの種類があり、用途に合わせて使い分けられています。インド料理では主に辛みを付けるための役割が多いスパイスで、ほとんどのカレーや料理に入っています。辛みを付けたくない料理にも少量入れることでバ...

■商品名：マンゴーパウダー(アムチュール) ■原材料名：マンゴー ■内容量：1kg/1000g ■商品形態：常温 ■賞味期限：730日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所で保存してください。 ■原産国：

キッチンキングマサラ ミックススパイス

商品詳細 商品名 オリジナルチャナマサラ 原材料名 コリアンダー、食塩、マンゴー、ガラムマサラ、胡椒、クミン、ザクロシード、シナモン、チリ、岩塩、クローブ、生姜、その他香辛料 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直

【KS チャナマサラ】 お豆の様々な種類の料理に合わせて10種類以上のスパイスをブレンドされたミックススパイスです。 主にひよこ豆やムング豆、レンズ豆などの主流な乾燥豆の具材に使用することが多い調味料！ 豆を使用したカレーやス

ネパールの山椒です。別名ネパールペッパーとも。 ネパールにあるタライ地方の熱帯森林の住むタルー族によって栽培されています。 山椒の仲間であり、特有のピリピリとした強い刺激と柑橘系を思わせるような爽やかな香りが特徴です。その刺激は噛めば...

チャートマサラ ミックススパイス

[ コリアンダー , Coriander , カメムシソウ , coentro ] コリアンダー Coriander　セリ科　タイ、ベトナム料理 などの エスニック料理 には欠かせない ハーブ です。シチュー、カレー、ピクルスなどにも...

[業務用花椒 大容量 中国山椒,,sichuan,chinese,華北,ホァージャオ,干花椒,ガンホァージャオ,] こちらはホール（原型タイプ）です。ミルで潰していただくことで新鮮な香りが味わえます。 山椒に似た爽やかな風味と刺激のスパ

[ 八角茴香,ウーシャンフェン,ハッカク トウシキミ,star anise,大茴香,]

ネトルリーフ　Nettle　イラクサ科　イラクサ属　和名：せいよういらくさ（西洋刺草）　学名：Urtica dioica （ウルティカ　ディオイカ）　花粉症などアレルギー症状の原因となるヒスタミンを抑制する働きがあると言われています。...

[ コリアンダー , Coriander , カメムシソウ , coentro ] コリアンダー Coriander　セリ科　タイ、ベトナム料理 などの エスニック料理 には欠かせない ハーブ です。シチュー、カレー、ピクルスなどにも...

[カミツレ,カミルレ,カモマイル,石けん作り,ハーブティー,カモミールティー,業務用] カモミールという名前は『大地のりんご』という意味のギリシャ語に由来しているように、甘いリンゴの香りにたとえられるほど良い香りがします。 ティーポッ...

和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香り...

[leaf,葉,料理,紅茶,茶,乾燥,お香,カット,おれがの ]

[leaf,葉,料理,紅茶,茶,乾燥,お香,カット,おれがの ]

[ 粉末,粉,ホール,イノンド,aniseeds, ]

[ 八角茴香,ウーシャンフェン,ハッカク トウシキミ,star anise,大茴香,]

乾燥させたリンゴの皮と果肉。甘味の中に微かな酸味があり、ビタミンCやタンニンを豊富に含みます。 整腸作用や消化促進に効果あるとされます。ハーブティーにすると、ジュースとは違った味わいが楽しめます。　 商品詳細 商品名　　ア

■科目 クスノキ科 ■どんなハーブ？ インド原産のインドのベイリーフ、ヒンディ語でテージパッタ／Tej Patta。 インドで育つシナモンの葉を乾燥させたものです。 お料理に使うことで、いい香りをつ

砂糖の約200倍の甘さを持つため、ダイエット中でも甘味料としてコーヒー・紅茶・ハーブティーにミックスして利用できます。

[Garlic Slice,ガーリックフレーク,にんにく]ガーリック 科目：ユリ科　和名：ニンニク（蒜、大蒜）学名：Allium sativum L.　英語名：Garlicカレーに加えると、コクと旨味が倍増します。世界各地で色々な料理...

パニプリマサラ ミックススパイス

ブラウンカルダモン 原型 Blown Cardamon Whole ビッグカルダモンともいわれる大粒でこげ茶色のカルダモン。強い香りで、熱した油に入れて香りを移すのが、一般的な使用法です。グリーンカルダモンよりも強い芳香を持ち、また香...

[ ピメント,原型,おーるすぱいす, ]

パセリPasleyシソ科　メボウキ属　和名：オランダ芹（せり）、オランダみつば　学名：Petroselinum sativum Hoffman　最もポピュラーなハーブ。　ブーケガルニやトッピング、料理の彩りに。また、バターと練り合わせ...

[ コリアンダー , Coriander , カメムシソウ , coentro ] コリアンダー Coriander　セリ科　タイ、ベトナム料理 などの エスニック料理 には欠かせない ハーブ です。シチュー、カレー、ピクルスなどにも...

キッチンキングマサラ ミックススパイス

キッチンキングマサラ ミックススパイス

[ コリアンダー , Coriander , カメムシソウ , coentro ] コリアンダー Coriander　セリ科　タイ、ベトナム料理 などの エスニック料理 には欠かせない ハーブ です。シチュー、カレー、ピクルスなどにも...

Mace,原型,ホール,ナツメグ,ナツメグ,仮種皮,]メース　Mace 科目：ニクズク科　和名：にくずく（肉豆冠）　 学名：Myristica fragrans Houttuyn 同じ果実の種子から採れるため、ナツメグとよく似ています...

[ ピメント,原型,おーるすぱいす, ]

七味など、たくさんの調味料の原料となります。辛い味付けのインド料理・スリランカ料理には欠かせないスパイスです。キムチやチゲ、タコスなど世界各国の料理にも。辛さが注目されるスパイスですが、香りで食欲を増進させるためにも使います。

[ 黒胡椒,粉末 ]ブラックペッパー　あらびき　black pepper 科目：コショウ科　和名：こしょう（胡椒）　 学名：Piper nigrumかつては非常に高価なスパイスでした。ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。肉...

[ 原形,種,インド,オランダ,ミツバ,celery, ]

[ マンダリン,みかん皮,orange,ぴーる,おれんじ,ハーブティー ]

[ 長胡椒,long pepper,ヒハツ ]

和名はヤクヨウサルビア 、ヘルシーハーブ。高さ50-70cmほど。5-7月ごろに紫または白色の唇状花を咲かせる。 長楕円形で柄のある葉は対生し、表面に細かい縮れがあるのが特徴。茎は成長するに従って根本から木質化する。株全体に独特の香り...

Mace,原型,ホール,ナツメグ,ナツメグ,仮種皮,]メース　Mace 科目：ニクズク科　和名：にくずく（肉豆冠）　 学名：Myristica fragrans Houttuyn 同じ果実の種子から採れるため、ナツメグとよく似ています...