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ケーキ
抹茶＆栗で最高の組み合わせ 手摘み抹茶と碾茶を加えたテリーヌに渋皮栗を入れて焼き上げました。低温でゆっくりと焼き上げ、24時間熟成させたテリーヌは生チョコレートのようになめらかです。アクセントに加えた碾茶葉の旨味をしっかりと感じていた...
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