日本酒
米麹(国産米) ■精米歩合: 60% ■味わい: 濃い ■香り: 穏やか ■甘辛: 甘口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: ようかん、ビーフハンバーガー、出汁巻きたまご、乾燥イチジクの酒粕漬け、生ハム入りシーザーサ...
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日本酒
地元越後湯沢で採れた「はちみつ」から採取した酵母でお酒を造ってみました。「はちみつ」そのものを発酵したお酒とは違い、米と米こうじ、はちみつ由来の酵母からできています。醸し出されたお酒からは、とろりとした口当たりでやさ
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