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?有機米使用 きぼうのあめこうじ８００ｇ ?あめこうじの特徴：秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナル種麹菌を用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。従来の?に比べて、褐変性（チロシナーゼ活性）が低く、酵素力価（グルコアミラーゼ活...

?きぼうのあめこうじ大容量パック ?あめこうじとは：秋田県オリジナル麹「あめこうじ」秋田県総合食品研究センターで、4年間かけて作られた麹菌を使用した新しい米麹です。独自の品質基準に合格した秋田県内麹製造企業のみが製造販売できる米麹です...

?原材料名：米こうじ（大分県産米使用） ?内容量：200g×3（600g） ?賞味期限：製造日より1年 ?大分県産米を使って１枚ずつ室蓋の中で命を吹き込み、育て上げる糀屋本店の米糀を酵素の働きを活かせるように低温乾燥させました。 ?こ...

■商品種別 米麹 ■内容量 500g ■産地 鹿児島 ■原材料 米麹（河内菌）（国産米） コメント 貴重な国産原料を使って、昔ながらの製法で作られた麹。

★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため

内容量(1袋あたり):１８０ｇ 原材料名:味醂粕(国内製造)、合成清酒、砂糖、みりん 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、涼しい所に保管して下さい。 開封後は、冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。

【原材料】米（国産）、麹菌（国産） 【無添加】（香料、保存料などを使用していません） 【内容量】１ｋｇ×３個（約３００日分。一日に１０ｇを使用の場合） 【米麹について】米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものでビ...

マルコメ プラス糀 米こうじ 【100g×2個】手づくり甘酒用【国産米100%使用】 乾燥タイプ 麹 こうじ GOSオリジナル 【内容量】：100g×2個 【原材料】：米こうじ（米（アメリカ産）、種こうじ） ほぐす手間のいらない乾燥米...

何にでも使いやすい米麹のパウダー 塩麹の代わりに塩味をつけたくない方におすすめ 手作りの甘酒も通常より簡単に短時間で作っていただけます。 プロテアーゼが多く含まれ、旨味を引き出す効果がある。 酸味がなく...

幅広い用途：酵母のおかげで、パンやベーグルなどのおいしい食べ物をたくさん作ることができます。酵母は幅広い用途があるため、ためらうことなく使用できます。 完全に使いやすい：生地に酵母を加えると、生地の盛り上がりが良くなり、パンやペストリ...

ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食...

糖化力を強化した種麹です。甘酒・味噌向けです。 小量で製麹される場合、規定量の2~3倍使用をお勧めしま ?【糀の主な...

ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじです（米糀・米麹）。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 1回分の甘酒づくりに最適な100gタイプ。日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食...

【５袋セット】米こうじ　５合（約800ｇ）×５　生冷凍袋入 手作り甘酒、お味噌を作るのに最適な米麹（米糀・こめこうじ）

で作った、使いやすい乾燥タイプの米こうじです。 国産米を使用していますので、素材にこだわる方にもおすすめの一品です。 人気の「甘酒」をはじめ、塩こうじや味噌などが作れる使い勝手の良い米こうじです。 原材料:米(国産)...

?原材料名：米こうじ（大分県産米使用） ?内容量：1kg ?賞味期限：製造日より1年 ?大分県産米を使って１枚ずつ室蓋の中で命を吹き込み、育て上げる糀屋本店の米糀を酵素の働きを活かせるように低温乾燥させました。 ?この乾燥米糀で、甘酒...

【原材料】米（国産）、麹菌（国産） 【無添加】（香料、保存料などを使用していません） 【内容量】２００ｇ×５個（約１００日分。一日に１０ｇを使用の場合） 【米麹について】米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので...

★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため

よく一緒に購入されている商品 辛口 甘口 から5本 各300g 松田のマヨ4,480円しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹3,600円しま村の米麹 1kg 米麹 甘酒 生 生麹 塩2,400円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は...

種麹屋ならではのめずらしい白麹をつかった米麹のパウダー 黄麹の米麹に比べてクエン酸を出すためほのかな酸味がありさわやか 日々の食事にプラスで手軽に麹生活はじめましょう 初代河内源一郎が発見した麹「河内菌」を研究し、誕生した「河内菌強力...

【?専門店ならではの自然派麹ドレッシング】生こうじの自然な甘さとコク。酸味をおさえたまろやかな味で大人から子供まで大人気の味わいです。 【国産素材100％】国産米と米こうじ、厳選調味料だけで手作り。化学調味料・保存料・着色料は一切不使...

丸本酒造は1867年創業で、天文のまち岡山県浅口市でお米の自社栽培を行う酒蔵です。 酒造りに適した蔵人の目線で納得のいく酒米を育てています。 自然と人にやさしいオーガニックのお米（山田錦・朝日米）も栽培しており、 オーガニック認証とし...

★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ★この商品の配送方法：　ネコポスまたはゆうパケット ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すため

?【農薬・化学肥料不使用のお米使用！】ORYZAEの乾燥米麹の原料となるお米には、新潟県の雪蔵でじっくりと熟成された無農薬の国産米を使用しています。 ?【安心・安全の無添加】ORYZAEの商品は、"化学合成添加物"は一切使用しておりま...

?【創業明治6年　伝説の麹店がAmazon初登場】東北の玄関口、白河の地で約１５０年受け続けられている伝統のある麹店の米麹です。職人の知識と経験がいる手作業の多い生産工程のため大量生産しておらず、全国ではほとんど出回っておりません。そ...

手作り製法: 飛騨の冷涼な気候で育てられた厳選されたコシヒカリ、ミネアサヒ、ひとめぼれ等の美味しいお米たちを使用しています。 味噌・甘酒・塩麹・醤油麹・発酵あんこ等の手づくりに 最適です。 パッケージ内容: 500グラム×3パック(1...

【賞味期限】賞味期限は18ヶ月です。涼しく乾燥した場所に保管してください。注: 1.製造工程の間に、オイル無し、もち米に加えられる水は涼しい沸かされた水べきである; 2.蒸されたもち米は30℃以下に冷却されなければならない、温度が高す...

【原材料】米（国産）、麹菌（国産） 【無添加】（香料、保存料などを使用していません） 【内容量】２００ｇ×２個（約４０日分。一日に１０ｇを使用の場合） 【米麹について】米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものでビ...

生 米糀 200g×5P 仲宗根糀家 生きてる酵素入り 発酵調味料 塩糀や甘酒など手づくり調味料に

★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ★この商品の配送方法：　ネコポスまたはゆうパケット ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すため

【商品説明】 新製法・とけやすく生まれ変わりました。 100％国産米です。 お米をひき割り、こうじ菌を働きやすくすることで、とけやすい米こうじに仕上げました。 甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、こうじ水、発酵あんこ、味噌など、手作り

生 米糀 1kg×1P 仲宗根糀家 生きてる酵素入り 発酵調味料 塩糀や甘酒など手づくり調味料に

【1】あめこうじ：秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナルの麹菌を使用した乾燥麹。 従来の麹に比べ、褐変性（チロシナーゼ活性）が低く、酵素力価（グルコアミラーゼ活性）が高い商品です。 また、一般的な米麹に比べて水分含有量が少ないため、...

【原材料】米（国産）、麹菌（国産） 【無添加】（香料、保存料などを使用していません） 【内容量】２００ｇ×４個（約８０日分。一日に１０ｇを使用の場合） 【米麹について】米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものでビ...

国産有機玄米100％使用　生こうじのような風味　米味噌・甘酒・塩こうじづくりに 原材料名 有機玄米(埼玉・栃木県他）、麹菌 内容量 500g 賞味期限 （製造日より）6ヶ月 国産有機玄米100％使用の有機乾燥こうじ。生こうじのような風...

【原材料】米（国産）、麹菌（国産） 【無添加】（香料、保存料などを使用していません） 【内容量】２００ｇ（約２０日分。一日に１０ｇを使用の場合） 【米麹について】米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものでビタミン...

原材料名：玄米（岡山県産有機ＪＡＳ認定米）、麹菌 記載義務のない添加物についても使用しておりません。

「しま村の米麹」は、昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 国産米使用、米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法で作りました。 生麹なので、「麹の力価が強い」「水に戻さず使える」などのメリットがあります。 ご家庭での甘...

手作り製法: 飛騨の冷涼な気候で育てられた厳選されたコシヒカリ、ミネアサヒ、ひとめぼれなどの美味しいお米たちを使用し、伝統的な麹蓋で丁寧に作られた生麹を低温乾燥させた乾燥麹です 黒麹の特徴: 沖縄由来の黒麹菌を使用し、クエン酸が豊富で...

【商品名】無塩乾燥米麹 （国産米）　850g 【原材料】米（国産）、麹菌 ※Amazon発送の場合はレシピはつけられません。 国内産の米100%で作った無塩タイプの乾燥米麹です。生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの麹（こ...

■内容量：500ｇ ■原材料：米（香川県産）、麹菌 香川県産、栽培期間中農薬完全不使用の米を使用した乾燥米麹です。 お米と麹菌だけで作られている無塩タイプです。 500年の伝統製法と栽培期間中完全農薬不使用米を使ったこだわりの米麹で食...

よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 国産米 塩麹 塩こうじ 唐揚げ からあげ 豚300円白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ1,188円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を...

★現在出荷中の原料原産地： 『北海道』 ★この商品の配送方法：　ゆうパケット（日本郵便 or ネコポス（ヤマト運輸） ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本

「しま村の米麹」は、昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 国産米使用、米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法で作りました。 生麹なので、「麹の力価が強い」「水に戻さず使える」などのメリットがあります。 ご家庭での甘...

■商品種別 米麹 ■内容量 500g ■産地 鹿児島 ■原材料 米麹（河内菌）（国産米） 貴重な国産原料を使って、昔ながらの製法で作られた麹。

「しま村の米麹」は、昔ながらの板麹（麹蓋）製法で作った美味しい米麹です。 国産米使用、米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法で作りました。 生麹なので、「麹の力価が強い」「水に戻さず使える」などのメリットがあります。 ご家庭での甘...

国産原料を使用し、昔ながらの製法で作られた河内菌の米麹 乾燥タイプなのでいつでも使える手軽さが便利です 話題のしょうゆ麹も同量のしょうゆと混ぜるだけで簡単に作っていただけます。賞味期限3カ月 「こうじ水」は水500ｍｌに米麹100ｇを...

生 米糀 200g×2P 仲宗根糀家 生きてる酵素入り 発酵調味料 塩糀や甘酒など手づくり調味料に

よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円白味噌 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ1,188円 味噌 みそ 味噌汁 合わせ味噌 500g 京842円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を...

よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 味噌 みそ 無添加 味噌汁 黒豆味噌 5001,026円石野味噌 白味噌 上撰 2kg 白みそ2,160円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使...