日本酒
アルコール度数は7 度と低めです。アルコール度数7度。普通の甘酒とは異なり濃厚で甘酸っぱく、後味さっぱり。地場の米・麹・水のみで仕込み、3週間をかけて乳酸発酵を待ちます。甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち...
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麹のおちち 飲むタイプ 普通の甘酒とは異なり濃厚で甘酸っぱく、後味さっぱり 地場の米・麹・水のみで仕込み、3週間をかけて乳酸発酵を待ちます。 甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち...
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●麹のおちち 飲むタイプ 普通の甘酒とは異なり濃厚で甘酸っぱく、後味さっぱり。 地場の米・麹・水のみで仕込み、3週間をかけて乳酸発酵を待ちます。 甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち...
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●麹のおちち 飲むタイプ 普通の甘酒とは異なり濃厚で甘酸っぱく、後味さっぱり。 地場の米・麹・水のみで仕込み、3週間をかけて乳酸発酵を待ちます。 甘酒に乳酸発酵の酸味が加わり風味はまさに麹のおちち。 ヨーグルトのような特有の乳...
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「麹だけでつくったあまさけ」のストレートでの 飲みやすさを追求しました。 糖分が30%カットされ、甘さひかえめで よりすっきりとした味わいを実現。 原料・製法は従来品と変わらず砂糖を 一切使用しない、麹のでんぷんを糖化した つく
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タイプを濃縮した、後味さっぱりのヨーグルトのような味わい。 ノンアルコールなのでお子様にもおすすめです。 そのまま食べても、パンにぬったり、 ヨーグルトのように調味料としての食べ方も ...
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タイプを濃縮した、後味さっぱりのヨーグルトのような味わい。 ノンアルコールなのでお子様にもおすすめです。 そのまま食べても、パンにぬったり、 ヨーグルトのように調味料としての食べ方も ...
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タイプを濃縮した、後味さっぱりのヨーグルトのような味わい。 ノンアルコールなのでお子様にもおすすめです。 そのまま食べても、パンにぬったり、 ヨーグルトのように調味料としての食べ方も ...
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●佐渡のどぶろく 蒸米・麹・水だけで仕込み、約4週間かけてじっくり発酵させました。 自然発酵で造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしています。 佐渡のどぶろくは、甘ずっぱく微炭酸が特徴。シャンパンやワインを好む方 女性に人気の一品
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●寒元-原醪(げんもろみ)佐渡の濁酒(だくしゅ) アルコール度数19度。「寒元」の原酒です。 蒸米・麹・水を3回に分けて仕込む三段仕込を行い 低温で総工程2 ヶ月余り発酵させた 醪 ( もろみ) をそのまま瓶詰めしています。 濃厚で辛口な
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●佐渡のどぶろく 蒸米・麹・水だけで仕込み、約4週間かけてじっくり発酵させました。 自然発酵で造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしています。 佐渡のどぶろくは、甘ずっぱく微炭酸が特徴。シャンパンやワインを好む方 女性に人気の一品
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