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●日立金属性の最高級炭素鋼「青紙2号」を採用したステン割込包丁 ●抜群の切れ味と長切れすることが大きな特徴の優れた包丁です ■サイズ:刃渡り210mm ■本体重量:215g ■素材・材質:鋼材:青紙2号、炭素鋼、SUS410ステンレ...
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●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 ●業務用包丁のロングセラーです ■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm ■本体重量:140g ■素材・材質:鋼材…SK-95(SK-4)(全鋼)・柄材…黒合板、口金…ステンレス 【サイズ】...
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サビに強いステンレス三層鋼包丁 サビに強いステンレス三層鋼を使用。 食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。 耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。 <b
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●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 ●業務用包丁のロングセラーです ■サイズ:全長435mm、刃渡り300mm ■本体重量:285g ■素材・材質:鋼材…NKS32(全鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 【サイズ】:全長435...
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●高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番 ●信頼のロングセラーです ■サイズ:全長372mm、刃渡り240mm ■本体重量:245g ■素材・材質:鋼材…AUS-8(ステンレス)・柄材…...
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0×高さ10mm 重量:60g 材質:朴の木 原産国:日本 木鞘 洋包丁 牛刀;KC611...
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●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁 ●業務用包丁のロングセラーです ■サイズ:全長335mm、刃渡り210mm ■本体重量:150g ■素材・材質:鋼材…SK-95(SK-4)(全鋼)・柄材…黒合板・口金…ステンレス 【サイズ】...
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●高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番 ●信頼のロングセラーです ■サイズ:全長305mm、刃渡り180mm ■本体重量:165g ■素材・材質:鋼材…AUS-8(ステンレス)・柄材…...
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●サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用 ●シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス ●包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ ●まさにプロフェッショナルなパー...
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●高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番 ●信頼のロングセラーです ■サイズ:全長407mm、刃渡り270mm ■本体重量:145g ■素材・材質:鋼材…AUS-8(ステンレス)・柄材…...
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