豚肉
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■ホエイ豚:牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ(乳清)"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。どんな用途にも使いやすい小間肉です。お好みに煮込んでもよし、焼いても美味しい万能食材です。
豚肉
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■ホエイ豚:牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ(乳清)"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。 ■どんな用途にも使いやすい豚の切落しです。カレーなど煮込んでもよし、焼いても美味しい万能食材
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