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ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●

※画面により、実際の商品と色の見え方が異なる場合があります。 ※離島・一部地域は追加送料がかかります。お問い合わせ下さい。 ■包丁ブランド界の新たな一振り！！ 　【黒染め】の刃新登場！！ ■素材・柄部:山桜/刃部:芯材　SLD、側

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『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

燕三条製の包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量(g)135g 材質・原材料・原産国刀身:AUS10クラッド材口金:18-8ステンレス柄:ポリアセタール樹脂・ナイロン日本 特徴高硬...

匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。ダマスカス包丁シリーズ。 実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用。経年劣化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 ■材質　刀身：DPダマスカス複合材 　　　　（心

■内容（サイズ等） 牛刀包丁：全長約295mm（刃渡り約180mm） ■材質 刀身：ステンレス刃物鋼・心材：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス ■生産国 日本

【桐箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の手仕事による一級品。切れ味抜群、美しい槌目仕上げ。

材質：ステンレス鋼【注意事項】【使用方法】[キーワード]北正 黒合板柄STカステラ包丁 400mm 燕三条 国産 日本製 キッチン用品 キッチンツール キッチン 調理 調理器

【桐箱入り】ギフトにも最適！お料理がきっと楽しくなる♪新潟の三条鍛冶職人の技術で切れ味抜群！すべて手作りの本格和包丁。

日本の洋食器の発祥・燕物産株式会社は、明治44年以来100年以上の歴史を持つカトラリーの老舗。「TBCL」は社名の頭文字をとった登録商標です。この度、包丁を生産するにあたり、18-8ステンレスハンドルは燕物産が製造し、刃先は岐阜県関市

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■内容（サイズ等）全長約303mm（刃渡り約180mm）■材質刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材■生産国日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】

【商品説明】波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせにより、パンの切りくずを抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、なかなか刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます

切れ味鋭く手にフィットするオールステンレス製！燕三条の職人による研削・水砥刃付けした刃先は、その薄さで鋭い切り込みを実現。ステンレス一体成形で継ぎ目がなく、洗いやすく衛生的です。柄表面のアーチライン摸様で滑りにくく...

----------------- 商品詳細 ----------------- ・サイズ(約)　全長:31.4cm　刃渡り:18cm ・重量:150g ・材質　刃身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8ステンレス鋼 ・原産国:...

新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの小出刃包丁です。アジやイワシなど、小魚をさばくのに最適。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続する本刃付け。

燕三条製の包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量(g)135g 材質・原材料・原産国刀身:AUS10クラッド材口金:18-8ステンレス柄:ポリアセタール樹脂・ナイロン日本 特徴高硬...

「使いやすさ」「丈夫さ」「手入れの簡単さ」のバランスを追求した燕三条製の 魚さばき包丁。これまでの魚用の包丁といえば、板前さんや魚屋さんが使っているような出刃包丁と柳刃(筋引き)包丁で捌くのが一般的。この魚さばき包丁は、出刃と柳刃をバ...

■内容（サイズ等） 全長約305mm（刃渡り約165mm） ■材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）桂：ポリプロピレン　ハンドル：朴木 ■生産国 日本

つばめのパンナイフ A-77028 / ミニ A-78125 どんなパンでもスパっと切れる切れ味にこだわったパンナイフ。金物の街、新潟県燕市で作られた「つばめのパンナイフ」。波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせにより、具沢山のサンドイッ...

波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせにより、パンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられる、ミニサイズの短いパンナイフと通常サイズのパンナイフです。波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、刃が入らずに潰れやすい柔らかい食

刃渡り：180mm両刃仕様カラー：イエロー

庖丁工房タダフサ 万能170mm 三徳 肉・魚・野菜の調理に使用できることから「三徳」と呼ばれている万能庖丁は、先が尖っているので、幅広い用途があり、ご家庭で一番多く使われている庖丁です。両刃なので、左利きの方も違和感なく使え

郷技 (ごうぎ) 新潟県の燕三条地区で金属加工を主とした地場産業を支える職人達。 歳月をかけて会得した職人技を私たちは、「郷技(ごうぎ)」と名付けました。 ふる郷の技、各分野におけるスペシャリスト達の郷技をお届けします。 また、新潟

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商品サイズ(約)：300x430mm●材質：日本鋼【注意事項】【使用方法】[キーワード]北正 源兼正 筋引 300mm 燕三条 国産 日本製 キッチン用品 キッチンツール キッ

商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお

材質：刀身/モリブデンパナジウム鋼、ハンドル/熱可塑性エラストマー全長：365mm刃渡：約210mmカラー：ブラック

燕三条製の包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量(g)65g 材質・原材料・原産国刀身:AUS10クラッド材口金:18-8ステンレス柄:ポリアセタール樹脂・ナイロン日本 特徴高硬度...

一般的な包丁よりも短い形状で、刃先まで力が伝わりやすく、硬いかぼちゃが軽い力で切れます。 燕三条の刃物職人による刃付けです。 商品詳細サイズ：約4.8×28×2.3cm　重量：約125g 材質刀身：モリブデン・バナジウム鋼、柄：エラス...

包丁 洋包丁 日本製 プロ仕様 ナイフ 柄 BrietoM12PRO ◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの牛刀包丁です。 ◆ 肉、野菜、小魚を切るのに最適。 ◆ 食材への抵抗が少なく切れ味が...

■内容（サイズ等） パン切り包丁：全長約375mm （刃渡り約240mm） ■材質 刃身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼 ■生産国 日本 ■その他 ［刀身］ 　食材の

■内容（サイズ等） 三徳包丁：全長約285mm（刃渡り約170mm）［約135g］牛刀包丁：全長約295mm（刃渡り約180mm）［約135g］ ■材質 刀身：ステンレス刃物鋼・心材：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステ

桂：66ナイロン [重量]150g [生産国] 日本製br魚の三枚おろしといえば、出刃包丁 鍛冶職人の町、新潟県燕三条...

家庭向けのスタンダードモデル。食材への食い込みのよさ、切れ味の持続性を追求したシリーズです。ハンドル/積層強化木、刀身/コバルト合金鋼、13クロームステンレス鋼。

■内容（サイズ等）三徳包丁：全長約285mm（刃渡り約170mm）［約135g］牛刀包丁：全長約295mm（刃渡り約180mm）［約135g］■材質刀身：ステンレス刃物鋼・心材：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス■生...

商品説明商品名つばめのパンナイフ A-77028 サイズ全体サイズ：約全長38.5×高さ4.5×厚み1.5cm 刃渡り：約23.5cm 重量：約110g 材質刃：モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル：天然木(ケヤキ） 鋲：ステン...

■内容（サイズ等）三徳包丁：全長約294mm（刃渡り約170mm）菜切包丁：全長約294mm（刃渡り約165mm）■材質刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材■生産国日本【代引きについて】こちらの商品は...

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日本の美の象徴、桜をモチーフにした桜吟シリーズの三徳包丁＆シャープナーの2点セット。プロも納得のデザインと機能性。切れ味、耐久性、厳しい要求にこたえる本割込包丁。包丁には桜柄のログ印刷入り。 ■製品サイズ(約): ●三徳包丁[全長]...

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。刃渡りは16.5c...

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ハンドル/POM樹脂、刀身/モリブデン特殊鋼

/ 持ち手 エラストマー樹脂 / イラスト シルク印刷 / 家庭用食洗器使用不可 生産国:日本/燕三条 製造元:富士カトラリー株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ この商品は9歳児が中心対象として設計されております...

■内容（サイズ等）ペティナイフ：全長約245mm（刃渡り約135mm）［約84g］三徳包丁：全長約285mm（刃渡り約170mm）［約135g］牛刀包丁：全長約295mm（刃渡り約180mm）［約135g］キッチンバサミ：全長約205...

黒ずみが起こりにくく衛生的です。 弾力性があり、刃に優しく、包丁の寿命も長くなります。 金属加工で有名な燕三条の職人によって作られた優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁です♪ 刀身には日本の刀身技術の至宝、...

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

比較的高くなりがちなVG-10包丁だが、価格と品質のバランスを見定めて最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身材には武生特殊鋼材が製造したV金10材を使用し、側材にはサビに強い13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造。同鋼材を用い...