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イズで扱いやすい 切れ味抜群のパン切り包丁 『 つばめのパンナイフ ミニ 』は、金物の街、燕三条で作られた日本製ブレッドナイフ。波刃と直刃の2種類を組み合わせたステンレス刃で、柔らかい食パンでも...

・匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。 　 「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ[霞流し]。 ・-燕人の匠（えんじんのたくみ）とは- 　 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。 　 江戸時代の和釘製造に始ま

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

■内容（サイズ等） ペティナイフ：全長約245mm（刃渡り約135mm） ■材質 刀身：ステンレス刃物鋼・心材：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス ■生産国 日本

【商品説明】 波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせにより、パンの切りくずを抑えながらきれいに切り分けられる短いパンナイフ。 波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます。 刃は特殊鋼材を使用し

【商品説明】 ◎魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されている和包丁━『出刃包丁』 魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とす為に設計している為、刃元が太く厚みがあり、他の包丁と比べて重くなっています。 刃の半

継ぎ目がないから洗いやすく、食洗器や食器乾燥機もOKなのでとっても便利です。 金属加工で有名な新潟県燕三条エリアで製造、サビにくく丈夫で耐食性に優れたステンレス製です。 【材質】 刃部...

サイズ/全長：29.3cm 刃渡り:16.3cm 刃幅:4.7cm 重量/約162g 内容量/1本 材質/刀身:AUS10ダマスカス33層鋼 芯材:AUS10 側金:ダマスカス33層鋼 口金:ステンレス鋼<b

■内容（サイズ等） ペティナイフ：全長約270mm （刃渡り約150mm） ■材質 刃身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼 ■生産国 日本 ■その他 ［刀身］ 　食材の

■内容（サイズ等） 全長約294mm（刃渡り約165mm） ■材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材 ■生産国 日本

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【仕様】 ■セット内容： ●三徳包丁170mm [全長]約294mm [刃渡り]約170mm／約170g ■箱サイズ：約62×330×27mm／約250g ■材質： [刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバ

■「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く...

■内容（サイズ等） 三徳包丁：全長約295mm（刃渡り約170mm）［約110g］ペティナイフ：全長約260mm（刃渡り約140mm）［約60g］ ■材質 刀身：ステンレス刃物鋼　ハンドル：ポリプロピレン＋ナイロン

油汚れが落ちやすく、洗いやすい、デザイン性も兼ね備えたマットな黒い包丁シリーズ。刀身にはサビに強いシリコンフッ素仕上げを採用。刀身表面の塗装部分は錆びることがありません。鋼材には耐久性に優れ、切れ味の持続性が続くモリブデンバナジウム鋼...

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

本体重量:137g 【包丁 ナイフ 日本製 ステンレス製 DPコバルト合金鋼割込 ギフト プレゼント 燕三条 国産 新潟 切れ味抜群 耐久性】...

刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利な【刺身包丁】、 刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利な【出刃包丁】、 野菜、肉、魚と様々な食材で活躍する【三徳包丁】 の【特撰職人工房シリーズ3点セット】です。 扱いやすいく、手触り

■内容（サイズ等） 全長約305mm　刃渡り約165mm ■材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）桂：ポリプロピレン　ハンドル：朴木 ■生産国 日本

■内容（サイズ等） 全長約303mm（刃渡り約180mm） ■材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材 ■生産国 日本

モリブデン バナジウム ハンドル18-8ステンレス 014070270 日本製 燕三条 TBCL 燕物産 身ばなれの良い「蛤刃」のオールステンレス包丁で衛生的 【ギフト】【食洗機対応】【家庭用...

ルも扱いやすさのポイント。 三徳包丁 万能包丁 両刃 和包丁 よく切れる 日本製 国産 燕三条 SLD鋼 木製ハンドル 肉 魚 野菜 さんとく包...

手になじみやすく扱いやすいサイズ感。刃身につばめのロゴが入ったかわいい包丁＆クラフト紙の温かみのあるパケージでギフトにもおすすめです。...

燕人の匠シリーズ 匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。 ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。 燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。

■内容（サイズ等） 全長約295mm（刃渡り約170mm） ■材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材（金属部：18-8ステンレス） ■生産国 日本

■内容（サイズ等） 全長約294mm（刃渡り約165mm） ■材質 刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）ハンドル：積層強化材 ■生産国 日本

「使いやすさ」「丈夫さ」「手入れの簡単さ」のバランスを追求した燕三条製の 魚さばき包丁。これまでの魚用の包丁といえば、板前さんや魚屋さんが使っているような出刃包丁と柳刃(筋引き)包丁で捌くのが一般的。この魚さばき包丁は、出刃と柳刃をバ...

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

■内容（サイズ等） ペティナイフ：全長約245mm（刃渡り約135mm）［約84g］三徳包丁：全長約285mm（刃渡り約170mm）［約135g］ ■材質 刀身：ステンレス刃物鋼・心材：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ス

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■内容（サイズ等） ペティナイフ：全長約270mm （刃渡り約150mm） ■材質 刃身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼 ■生産国 日本 ■その他 ［刀身］ 　食材の

■内容（サイズ等） 三徳包丁：全長約280mm（刃渡り約165mm）約110g　ミニ研ぎ器：約80×15×40mm　約20g ■材質 三徳包丁/刃身：ステンレス刃物鋼・ハンドル：PBT樹脂　ミニ研ぎ器/ABS樹脂、セラミック砥石<

至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレスパン切り包丁。 柔らかなパンが潰れることなくスッと切れる、極上の切れ味を実現、断面もなめらかに仕上がります。 刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技...

【商品説明】 波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせにより、パンの切りくずを抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。 波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、なかなか刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます。 波刃は刃先と

※【基本の3本】三徳庖丁・ペティ・パン切り庖丁の3点セットの購入ページになります。 ■商品情報 【素材】ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 　　 　／ハンドル：炭化木（栗材） ○三徳庖丁 【重さ】約135g

なパンもスパッと切れる 職人仕上げのパン切り包丁 『 つばめのパンナイフ 』は、金物の街、燕三条で切れ味にこだわって作られた日本製ブレッドナイフ。波刃と直刃の2種類を組み合わせたステンレス刃で、...

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燕三条製 子供用包丁おもちゃのような外観とは異なり、包丁メーカーが国内で一本づつ製造・刃付けを行っているので、通常のペティナイフと同等に切れます。子供用庖丁としてはとてもよく切れる部類の製品です。*注意事項*本製品は小学三年生(9歳児...

価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。刃渡りは16.5c...

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【ここがポイント！】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作って...

【商品説明】 切れ味と使いやすさを兼ね備えた、黒い包丁。 耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、 シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。 食洗機にも対応。 樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細か

■内容（サイズ等） 中華包丁：全長約350mm （刃渡り約220mm・刃幅約110mm） ■材質 刃身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼 ■生産国 日本 ■その他 ［刀

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比較的高くなりがちなVG-10包丁だが、価格と品質のバランスを見定めて最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身材には武生特殊鋼材が製造したV金10材を使用し、側材にはサビに強い13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造。同鋼材を用い...

油汚れが落ちやすく、洗いやすい、デザイン性も兼ね備えたマットな黒い包丁シリーズ。刀身にはサビに強いシリコンフッ素仕上げを採用。刀身表面の塗装部分は錆びることがありません。鋼材には耐久性に優れ、切れ味の持続性が続くモリブデンバナジウム鋼...