包丁
商品詳細 商品名 "切れるよろこび" 三徳包丁165mm33層 ニッケルダマスカス鋼 素材・種類 刃:33層 ニッケルダマスカス鋼 鏡面鎚目 柄部:八角樫柄(焼漆) 生産国 日本(新潟県三条市) サイズ...
包丁
商品詳細 商品名 "切れるよろこび" 牛刀包丁鍛造 ニッケルダマスカスSLD鋼 材質 刃:ニッケルダマスカス SLD鋼 柄部:紫檀 生産国 日本(新潟県三条市) サイズ 刃渡り:約180mm ※ご注意...
包丁
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商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)200mm 全長:(約)380mm 重量:(約)230g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス(37層) ハンドル:18-8ステンレス 原産国 日本 波紋につ...
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包丁
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刃渡り:(約)210mm 全長:(約)335mm 重量:(約)175g 材質 芯材:超硬質合金鋼 側材:ニッケルダマスカス鋼(63層) ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しない...
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包丁
商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)165mm 全長:(約)290mm 重量:(約)160g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:ローカーボンステンレス・灰カーボンステンレス(37層) ハンドル:積層強化材(3本鋲通し) 原産国 日本 注意...
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包丁
商品詳細 商品名 "切れるよろこび" 牛刀包丁180mm渦波模様 ニッケルダマスカス AUS10鋼 素材・種類 刃:ニッケルダマスカス AUS10鋼 柄部:八角樫漆柄 (茶濃淡) 生産国 日本(新潟県三条市)...
包丁
商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズの三徳包丁、菜切り包丁、牛刀包丁と新潟加茂産桐まな板のセット。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用す
包丁
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商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)170mm 全長:(約)310mm 重量:(約)175g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス(37層) ハンドル:18-8ステンレス 原産国 日本 波紋につ...
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包丁
刃渡り:(約)180mm 全長:(約)305mm 重量:(約)165g 材質 芯材:超硬質合金鋼 側材:ニッケルダマスカス鋼(63層) ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しない...
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包丁
商品情報商品名牛刀商品仕様刃渡し:180mm全長:310mm重さ:140g刃:両刃刀身素材:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル素材:18-8ステンレス鋼硬さ:HRBS/94.9特 徴 ●デポット加工デポット加工により食材と刃の接触面積が...
包丁
ダマスカス鋼の由来 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝(るつぼ)の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で...
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包丁
【送料無料!最短当日お届け】 切れ味の持続性に優れ優美な霞模様を持つVG10ダマスカス鋼を使用。燕三条の職人による本刃付け。食器洗い乾燥機OK。
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