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ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●

日本製

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比較的高くなりがちなVG-10包丁だが、価格と品質のバランスを見定めて最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身材には武生特殊鋼材が製造したV金10材を使用し、側材にはサビに強い13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造。同鋼材を用い...

価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。刃渡りは16.5c...

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鯵切包丁・・・小魚の料理や小細工に重宝します。 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁！ 槌目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します！ 作切も機械ではなく...

●商品サイズ：27cm(刃渡り15cm)●材質：刀身：ステンレス刃物鋼、ハンドル：ポリプロピレン・ナイロン●日本製●原産国：日本●箱サイズ：約7.2×32.5×2.8cm●箱入重量：0.1kg

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ハンドル/自然木、刀身/ステンレス刃物鋼

「燕人の匠 [桜吟]」シリーズ！ 世界が認める燕の職人が一つ一つ丁寧に作り上げました。 匠の技が光る逸品で上質な暮らしを演出します。 燕市は古くから金属加工が盛んで、特に洋食器産業は日本の生産額の9割を占めるまでに成長しました

商品内容日本の美の象徴、桜をモチーフにした桜吟シリーズの三徳包丁＆シャープナーの2点セット。プロも納得のデザインと機能性。切れ味、耐久性、厳しい要求にこたえる本割込包丁。包丁には桜柄のログ印刷入り。■商品スペック【セ

形状） ペティナイフは、刃渡りが9〜15cmほどの洋包丁のこと。牛刀を小さくしたサイズ感で、刃先は牛刀のように鋭く尖っているのが特徴です。普通の包丁よりもコンパクトなので、小回りが利きやすく、洗うのも手軽で...

■商品内容日本らしい桜柄のデザインが目を引く！金属加工の街、新潟県燕市の職人が作った、こだわりの逸品！切れ味抜群の三徳包丁、ペティナイフの2点セットです。肉、魚、野菜など、万能に使えます。錆びにくい、ステンレス刃物鋼を

●材質／三徳包丁・ペティナイフ：（刃部）ステンレス刃物鋼・（ハンドル）ポリプロピレン・（鋲）ナイロン・ハサミ：ステンレス刃物鋼、ABS樹脂●セット内容／三徳包丁46×285×18mm・ペティナイフ31×240×15mm...

サイズ：刃渡り 180mm / 全長 290mm ●原産国：日本製（燕三条）下村工業 商品の特徴 ●一般のご家庭でお刺身がおいしく切れる柳刃包丁です。(全長290mm・...

魚、野菜などオールマイティに使える三徳包丁。・切れ味をいつでも保てるミニ砥ぎ器。・刀身はさびにくく、お手入れのしやすいステンレス刃物鋼を採用。・素材 : (包丁)刀身/ス

野菜のまるみにフィットする燕三条製でオールステンレスのカーブピーラー。野菜の曲面にフィットするように皮むきができるから、広い断面に切れて効率的。刃部のJAPAN刻印がきらりと光ります。オールステンレスでつくられているためお手入れかんた...

油汚れが落ちやすく、洗いやすい、デザイン性も兼ね備えたマットな黒い包丁シリーズ。刀身にはサビに強いシリコンフッ素仕上げを採用。刀身表面の塗装部分は錆びることがありません。鋼材には耐久性に優れ、切れ味の持続性が続くモリブデンバナジウム鋼...

特長 ●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。 ●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。 仕様 ●全長(mm)：365 ●刃形状：両刃 ●刃渡(cm)：21 ●背厚：...

商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）170mm 全長：（約）290mm 重量：（約）150g 材質 芯材：コバルト合金鋼（VG10） 側材：ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス（37層） ハンドル：積層強化材（3本鋲通し） 原産...

刀身：ステンレス刃物鋼、ハンドル：ポリプロピレン・ナイロン ●パッケージサイズ 7.2×32.5×2.8cm 燕三条の職人による手仕事で仕上がりました。ギフト対応メーカー希望小売価格はメーカーカタログに...

研究用品 厨房用品

刃渡:180mm 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 生産国:日本

商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお

PBT樹脂 ●原産国：日本4965220201605類似商品はこちらよこやま 4965220201612 燕...

●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。●刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が長く持続します。【外寸 (mm)】 全長：348 ・ 刃渡：210 ・ 【重量】 105g【材質】 刃...

特殊刃物鋼を使用した包丁です。初心者の方にお勧めします。■サイズ　240mm/290g■製造国　日本製

刃：両刃包丁 ハンドル：握りやすいテーパー形状 切れ味が長持ちするモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 燕三条製 食洗器対応

油汚れが落ちやすく、洗いやすい、デザイン性も兼ね備えたマットな黒い包丁シリーズ。刀身にはサビに強いシリコンフッ素仕上げを採用。刀身表面の塗装部分は錆びることがありません。鋼材には耐久性に優れ、切れ味の持続性が続くモリブデンバナジウム鋼...

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

おすすめ・人気の商品■商品内容丁寧な手作業から生み出される切れ味鋭い包丁シリーズ。手になじみシンプルで使いやすいデザインです。古くから金属加工で有名な新潟県燕市の職人が一丁一丁手作業！燕のハウスウェアは...

商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】14.5cm 【全長】280mm 【g】148g 【背厚】2.0mm 材質： 刀身／モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル／18-8ステンレス鋼 ●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃...

【商品名】 燕人の匠 桜吟 ペティナイフ130mm ETO-500 【ジャンル・特徴】 日本の美の象徴、桜をモチーフにしたペティナイフ [ ETO-500 ]

《メーカー》（株）グリーンクロス《品番》6300034780《特長》●洋食器の町燕市が生んだ溶接・研磨の技術を駆使したモナカ構造のステンレスハンドルの庖丁です。●刃研ぎは熟練の職人が1丁1丁丹念に水砥“本刃付け”を施しているので...

ペティナイフ 調理器具 越乃凰 洋包丁 ペティナイフ 刃渡り 150mm KNO-15 Made in TSUBAME 日本製 燕三条 業務用 家庭用 切れ味が良く錆びに強いコバ...

モリブデンとバナジウムを添加したステンレス刃物鋼を使用。 新潟・燕三条エリアの職人が鋭く研ぎ上げた、切り込みの良い刃付けの包丁。 握りやすく、力が入りやすい持ち手。 オールステンレス製で...

錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。ここまで綺麗に仕上げた黒打鎚目包丁は、めったにありませんよ。 ●作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです...

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●

商品詳細 ----------------- サイズ・重量 三徳包丁：全長約290mm(刃渡り：165mm)・約175g ペティナイフ：全長約235mm(刃渡り：約130mm)・約75g ロールシャー...

価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしいパンスライサーとなった。包丁の命ともいえる肝心の刃先は、新潟 燕の包丁職人による波型ギザ刃で最終仕上げがなされている。刃渡りは23.5cm、標準的なパン切りナイフのサイズ。1斤の食パ...

価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、持ち手はポリアセタール樹脂との一体成型、刃先は新潟 三条の包丁職人による水研ぎ本刃付けがされている。刃渡りは16.5c...

サイズ:■全長(mm):445 ■全長(mm):445 ■サイズ(cm):30 ■カラー:ブルー ■背厚(mm):2.5

商品内容日本の美の象徴、桜をモチーフにした桜吟シリーズの三徳包丁＆シャープナーの2点セット。プロも納得のデザインと機能性。切れ味、耐久性、厳しい要求にこたえる本割込包丁。包丁には桜柄のログ印刷入り。■商品スペック【セ

【ご注文について】お客様のご都合（数量間違いや型番・適合間違いも含む）による商品のキャンセル・交換・返品は一切承ることが出来ません。ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。当店からの確認メールや、ご入金確認のメ

ー---ー≪おすすめポイント≫ー---ー ・日本製（燕三条）、最高ランクの切れ味です。 ・焼き立てのパン用に開発された特殊ウェーブ(波刃)の　パン切ナイフです。 ・ホームベカリーで作った柔らかいパンもよく切れます...

刃渡:270mm 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 生産国:日本

価格と品質のバランスを見定め、最初の一丁にふさわしい小型包丁となった。刀身心材には国内製造のモリブデンバナジウム鋼を使用し、側材にはサビにくい13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造。持ち手はポリプロピレン樹脂との一体成型であり、...

比較的高くなりがちなVG-10包丁だが、価格と品質のバランスを見定めて最初の一丁にふさわしい包丁となった。刀身材には武生特殊鋼材が製造したV金10材を使用し、側材にはサビに強い13クロームステンレス鋼を使用した割込み構造。同鋼材を用い...