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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィール(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく...
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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィール(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく...
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「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィール(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく...
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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り・増量しました。 脂の乗った北の高級魚ばかりを、手間ひまかけて漬けこみました。 まずは一晩、塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせました。 麹のほんのりとした甘みと、酒粕の芳...
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 塩紅鮭半身姿切身1kg 1切真空個包装化粧箱、天然紅鮭を塩漬け後、72時間低温熟成させ、ほど良い中辛塩味に仕上げました。使いやすいよう 一切れずつ個包装にしてお届けします...
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 塩紅鮭半身姿切身 1切真空個包装1kg・塩たらこ300g化粧箱、紅鮭を塩漬け後72時間じっくり低温熟成させ、中辛塩味に仕立てました。使い易いよう一切れずつ個包装でお届けします...
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 商品内容:和牛カタロース150g×2枚、ピンク岩塩・岩塩 各1g
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【送料無料!最短当日お届け】 熊本県産の小麦粉を使用した熟成乾燥麺に、じっくりと煮込んだ豚骨スープと、熊本県天草産の塩を加えた塩スープをセットしました。
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練した技で造り上げました。開封後は新鮮な、いかのハリを味わっていただけます。また、冷蔵庫で十日程度熟成すると、塩辛の風味がさらに増してまいります。ご飯やお酒のお供に、また、お茶漬けにも最適です。 お歳暮...
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鮭の持つ旨みを引き出した逸品です。その塩引鮭を半年以上乾燥・熟成させた珍味「酒びたし」の凝縮した鮭の旨みと塩気は、酒の肴としてはもちろん、炊き込みご飯やパスタの具としてもアレンジいただけます。 【賞味・消費期限について】消費または賞味...
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【送料無料!最短当日お届け】 北海道産の原料を使用し、豚肉の「おいしさ」を最大限に引き出せる熟成製法を守って製造しております。北海道認証ベーコンは水を使わずに直接手作業であら塩をすり込む「乾塩製法」で製造しており...
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【送料無料!最短当日お届け】 小麦粉と塩水を練り合わせ、「より」と「熟成」を繰り返し、徐々に細く作りあげた手延べそうめん「揖保乃糸」です。""""上級品、特級品、縒つむぎと3種類の味くらべをお楽しみいただけます...
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雄の秋鮭に昔ながらの手作業で塩を刷り込み、水洗いした後、寒風干しで仕上げた「塩引鮭」。鮭が凍結しない適度な低温と多湿の村上特有の季節風にさらすことで、低温発酵を促し、旨みの熟成と独特の風味を生み出した逸品です...
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最短当日お届け】 【みそ】丁寧な仕込みから生まれた贅沢な醤油。仕上がった醤油にもう一度麹を加え、さらに熟成させた旨味たっぷりの二段仕込み本醸造醤油を使用。北海道産小麦100%の麺は、滑らかでコシがあり小麦の風味が豊かです...
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【送料無料!最短当日お届け】 北海道産の原料を使用し、豚肉の「おいしさ」を最大限に引き出せる熟成製法を守って製造しております。北海道認証ベーコンは水を使わずに直接手作業であら塩をすり込む「乾塩製法」で製造しており...
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真いわし約30g×3、九州各地の漁港で水揚げされた、天然鮮魚を手早く開き、五島灘の自然の海水から作った塩で甘塩加工し、低温熟成乾燥で仕上げた一夜干しをご賞味ください。
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【送料無料!最短当日お届け】 厳選された小麦粉と食塩を使用し、1工程2昼夜をかけ何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばし、乾燥させた食品です。添加物は一切使用しておりません。
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【送料無料!最短当日お届け】 じっくりと熟成・味付けをしたやわらかな牛たんを厚みのあるスライスに仕上げました。仙台名物「牛たん焼き」定番の塩味は、絶妙な塩加減が牛たんの旨みを引き立て食欲をそそります。
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最短当日お届け】 加熱していない「生しょうゆ」は色鮮やかで、軽やかな味わいが特徴。ギフトだけの超特選二段熟成(食塩水の代わりに生しょうゆを使って仕込んだ)生しょうゆもお楽しみいただけます。 ※こちらの商品には納品書は同梱しておりません...
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【送料無料!最短当日お届け】 じっくりと熟成・味付けをしたやわらかな牛たんを厚みのあるスライスに仕上げました。仙台名物・牛たん焼き定番の「塩味」と、焼いた時の香りが香ばしい「味噌味」のセットです。
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