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京都の茎大根(中堂寺大根)から発展した白上がり京大根が近江に渡り、山田ねずみ大根になったと言われている。伊吹大根の系統を引いた大根とも。歯切れが良くタクアンに最適。 一袋あたり: 粒数 240粒以上 内容量 7ml 特徴 滋賀県南部地
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尻が丸くふくれた円筒形で、根長15〜25cm。葉は長いもので60cmにもなる。 用途 肉質緻密で硬い長期貯蔵用の漬物ダ
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大阪40日大根の系統。江戸中期以後、春の漬物用として八百善等の高級料亭で使われ有名だったが、現在は「幻の大根」と。 一袋あたり: 粒数 400粒以上 内容量 10ml 商品コード:0078 特徴 鮮緑の丸葉で...
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近江の伊吹大根が信州に土着したものと思われる。元来は中国の北支系の大根。 一袋あたり: 粒数 300粒以上 内容量 10ml 特徴 尻が丸くふくれた円筒形で、根長15〜25cm。葉は長いもので60cmにもなる。 用途 肉質緻密で硬い長...
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大阪40日大根の系統。江戸中期以後、春の漬物用として八百善等の高級料亭で使われ有名だったが、現在は「幻の大根」と。 一袋あたり: 粒数 400粒以上 内容量 10ml 商品コード:0078 特徴 鮮緑の丸葉で、根元の太さ6cm、長さ...
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