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粉類
農薬も肥料も使わずに自然栽培で育てたひよこ豆（チェチ）をそのまま外皮ごと石臼で挽きました。含有する成分の性質から、卵の代用としてクッキーやケーキなどの焼き菓子やパン、 手打ちパスタや天ぷらの衣に加える...
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