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原材料名:米こうじ(大分県産米使用) ?内容量:200g×5(1kg) ?賞味期限:製造日より1年 ?大分県産米を使って1枚ずつ室蓋の中で命を吹き込み、育て上げる糀屋本店の米糀を酵素の働きを活かせるように低温乾燥させました...
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糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも。 ■商品について 国内製造の乾燥米麹。無添加。米麹100%。...
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沖縄生まれの生の米糀です。 乾燥させていないため、酵素の力(力価)が強く、お米の旨味も閉じ込められた旨味の強い米こうじです。 お米の芯が残る心配もありませんので、糀調味料初心者の方にもおすすめです。 甘酒を作れば甘みの強
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厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と米に、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用し、独自の発酵技術を用いて有機JAS認定工場で熟成させた無添加の有機みそです
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皮を取り除いた大豆を使用し、特別仕込みにより塩分を9.8 %に低く抑えた健康志向の無添加うす塩みそ。 国産米使用。八ヶ岳天然水仕込みうす塩仕立ての味噌。
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ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ(米糀・米麹)です。 乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは、現在注目を浴びている発酵食品の原料...
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四万十町(旧窪川町)は仁井田地区に到着。ここ窪川地区は、日本最後の清流と言われている四万十川の中流に位置し、美味しいお米「仁井田米」が採れる、地元高知では有名な農産地区です。 川の流域には工場が少なく、空気が澄んで、水質はとても綺麗...
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【創業450年 江戸時代から愛される伝統の糀】1566年に創業された糀屋は、江戸時代からの室と丁寧な手作業による製法を守り、甘みとうま味が強い糀をつくり続けています。
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【名称】麹 【内容量】200g×6P 【賞味期限】製造日から90日 【原材料】北海道産米 【保存方法】要冷蔵(-5℃〜5℃) 【お召上がり方】袋裏面にレシピが書いてあります。【JANコード】4518194000042...
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独自の品質基準に合格した秋田県内麹製造企業のみが製造販売できる米麹です。 ?あめこうじの特徴:秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナル種麹菌を用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。従来の?に比べて、...
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米こうじ 乾燥 米麹 国産 こめこうじ 北海道米 1個×6 調味料 麹 無添加 コメコウジ
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(10)
きぼうのあめこうじ 4.5kg(900g×5袋) 商品説明 国産米100%(秋田県産米「ぎんさん」)と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。 従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で...
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塩300g、大豆の煮汁540mlで味噌を作る。約3ヶ月くらいから食べられます。 甘酒:麹1袋、米540−720ml、水270mlで甘酒を作る。甘酒を使用して、家庭でべったら漬け、麹漬けなど作れます...
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6P 【賞味期限】 製造日から90日 【原材料】 北海道産米 【保存方法】 要冷蔵(-5℃〜5℃) 【お召上がり方】 袋裏面にレシピが書いてあります...
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(1)
米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸...
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(8)
米こうじは蒸したお米に麹菌(こうじ菌)を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。
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「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の名誉ある賞を受賞した永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です
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独自製法で乾燥させた国産米こうじです。甘酒・塩こうじ、味噌づくりに最適です。 ネコポス(メール便)対応商品です。 ネコポスでこちらの商品をご配送する場合、他の商品を同梱することが出来ません。 また、代引きや時間指定もできま
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(1)
米こうじは蒸したお米に麹菌(こうじ菌)を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。
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■内容量:500g×6。■原材料名:国産米、麹菌。
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(12)
国産米を100%使用した、乾燥タイプの玄米麹です。玄米は白米と異なり、ぬかや胚芽が残っている分栄養素が豊富に含まれているため、当店の玄米麹で調味料を作ることによって料理に旨味やコク。
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(1)
900ml780円\クーポンで最大7%OFF/石野味噌 白味噌 2,380円■商品紹介■ 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹...
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きぼうのあめこうじ 4.5kg (900g×5袋) 商品説明 国産米100%(秋田県産米「ぎんさん」)と秋田県が開発したオリジナル麹を使用した、無添加の乾燥米麹です。 従来の麹よりも褐変性が低く酵素力価が2倍と高いのが特徴で...
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(3)
≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室
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2P 【賞味期限】 製造日から90日 【原材料】 北海道産米 【保存方法】 要冷蔵(-5℃〜5℃) 【お召上がり方】 袋裏面にレシピが書いてあります...
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液」とも呼ばれるほど、栄養たっぷりで美容・ダイエットサポートに◎ ?【無添加へのこだわり!】お米にこだわるからにはもちろん、無添加・無塩にもこだわりました。 素材のもつ本来の味・風味をぜひ、ご賞味く...
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【四万十町の仁井田米を使った「生糀」】 生糀は糀菌の発酵パワーが強く、乾燥タイプと比べてお米の風味と優しい甘みが活きています。 そのため、味噌や甘酒作りに使用すると、糀本来のチカラがより発揮され...
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製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも ■商品について 国産玄米使用の乾燥玄米麹。無添加。玄米麹100% 自家製の玄米塩麹、甘酒作り...
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製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも ■商品について 国産玄米使用の乾燥玄米麹。無添加。玄米麹100% 自家製の玄米塩麹、甘酒作り...
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(5)
\香煙の商品を使った簡単レシピをご紹介/ 【今日のおばんざいレシピ】
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製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも ■商品について 国産玄米使用の乾燥玄米麹。無添加。玄米麹100% 自家製の玄米塩麹、甘酒作り...
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※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ(米糀・米麹)です。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。 日本の代表的な調味料の原料として知られる米こうじは...
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?原材料名:米こうじ(大分県産米使用) ?内容量:200g ?賞味期限:製造日より1年 ?大分県産米を使って1枚ずつ室蓋の中で命を吹き込み、育て上げる糀屋本店の米糀を酵素の働きを活かせるように低温乾燥させました...
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★現在出荷中の原料原産地: 『北海道』 ★この商品の配送方法: ネコポスまたはゆうパケット ≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すため
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独自の品質基準に合格した秋田県内麹製造企業のみが製造販売できる米麹です。 ?あめこうじの特徴:秋田県産米「ぎんさん」と秋田県オリジナル種麹菌を用いて、酒蔵の製麹技術で製造した乾燥麹です。従来の?に比べて、...
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(5)
≪こうじの保管について≫ こうじの保管方法につきましては、冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています。 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため、非常に害虫がつき易く、特に夏場は室
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【飯こな】 【発芽玄米めん】米粉専用の工場で製造されています。 鮒ずしは、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。 その飯を、そのまま乾燥して風味豊かな発
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【原材料】玄米麹(徳島県産|米は国産) 【無添加】(香料、保存料などを使用していません) 【内容量】1kg×3個(約300日分。一日に10gを使用の場合) 【米麹について】米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし...
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(15)
塩こうじ しおこうじ 塩糀 発酵食品 発酵調味料 レシピ 塩麹鍋 塩麹漬け 国産 安心 安全 身体に優しい 万能調味料 送料無料
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(31)
福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリを使用した米麹です。甘酒作り、お味噌作りに最適です。原材料 米(福井県産)、種麹。
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?原材料:米(大分県産)・こうじ菌 ?保存方法:冷凍保存 ※解凍不要、封を切ってすぐに使えます ?賞味期限:製造日より5ヶ月 内容量:300g(使い切りサイズ)×6袋 ?塩糀、甘酒、甘糀、味噌、醤油糀...
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米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸...
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熟成させたみそにさらに『こうじ』を追加し、再び熟成させる『追いこうじ製法』でお米の上品な甘味、コクを付与した無添加みそです
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厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認証の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特長の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました
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