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淡路島の蛸の美味しさの秘密 流れの激しい明石海峡には海老や蟹など蛸の餌が豊富にあり、またその激流にもまれることでぷりぷり筋肉質な体をつくりだします。 かみ締めるほどに味の出る淡路の蛸をご賞味ください。 たこ飯お召し上がり
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【無添加・無着色・化学調味料不使用へのこだわり】 完全手作り・無添加にこだわり、化学調味料・保存料・合成着色料を使用しておりません(一部商品を除く)。 体に優しく、安心・安全にこだわっており、子供から大人まで全ての方におす
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こだわりの丸鶏スープストック!! 丸鶏をまるごと一羽じっくり炊き出した昔ながらの鶏ダシです。 鶏ガラ(骨のみ)で作られるガラスープとは品質も旨味も格段に違います。 黄金色の澄みきったスープから香る甘い風味はあらゆる料理を
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沖縄生まれの生塩こうじ。 非加熱の生の塩こうじです。酒などの添加物は一切入れません。 生の塩こうじなので、生きた酵素がお肉や魚にじっくり漬け込んでタンパク質を分解して 肉質を柔らかくしながらアミノ酸(旨味成分)を引き出し
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