魚
その部分を昔ながらの製法で、手間と時間を惜しまず熟成塩蔵したものを風味豊かなベーコンに仕上げております。薬品を使うことによって染みが抜けて鮮やかな色に仕上がりますが、無添加(亜硝酸ナトリウム、酸化防止剤、漂白剤は不使用)にこだわり...
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その部分を昔ながらの製法で、手間と時間を惜しまず熟成塩蔵したものを風味豊かなベーコンに仕上げております。薬品を使うことによって染みが抜けて鮮やかな色に仕上がりますが、無添加(亜硝酸ナトリウム、酸化防止剤、漂白剤は不使用)にこだわり...
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