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蓮の実について ハスの実は蓮実(レンジツ)とも呼ばれる蓮の種子です。茹でると栗のような食感になります。 漢方にも使用される食材で、薬膳食材、健康食材として長く使われてきました。日本では横浜中華街で目にすることができます
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