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用していない“国産”原料です。塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。 ■大豆の比率を多くし、さらに“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから...
プレマシャンティ
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国産の有機大豆と有機小麦100％、日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった濃口醤油です。通常の濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物など料理全般に。■大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”
京都太秦しぜんむら
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