強力粉
えない生地の強さと 驚異的な釜伸びが特長です。 他の国内産小麦粉(中力系)と約50%ずつ配合することにより 特長を発揮します。 たん白が強すぎるため単品でのご使用はお勧めしません...
強力粉
灰分:0.68±0.05%】北海道産小麦のきたほなみと春よ恋をブレンドした、ハード系のパンやデニッシュ生地におすすめの北海道産強力粉です。
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