「業務用 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

【寸法】全長430mm。【重量】240g。【背厚】2.1mm。

タイプ：出刃包丁サイズ：【刃渡り】240mm（柄の長さは含まれておりません）。素　材：【刀身】本霞玉白鋼。

杉本ツバ付き洋包丁 合金鋼 タイプ：牛刀包丁 サイズ：【刃渡り】210mm（柄の長さは含まれておりません） 素材：【刀身】合金鋼。

サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込、最新の設備と高度な技術で作り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。タイプ：万能包丁。

【寸法】全長278mm 【重量】205g 【背厚】2.5mm グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。

この柳刃包丁（刺身包丁）は主に業務用で使用する刺身用の片刃の高級和包丁です。刺身を引く際に切り身の切り口を美しく切れるのが特徴の、業務用の刺身用包丁です。サイズ：全長 約450mm。刃渡り：約290mm。重　量：約240g。鋼　材：青...

●荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎが、できます。 ●水研ぎを可能にしました。研ぎ部に水を入れ、庖丁を研ぎ溝に垂直に差し込み、前後に7〜8回動かすだけの手軽さです。 ●手にピッタリフィットするハンドル部分は、研いでいるとき庖丁の刃が手に触れ...

持ち手付きのファスナータイプの包丁ケース大小4つのポケットを備え、三徳包丁や果物ナイフなどさまざまな包丁を収納できます。ファスナーを閉めるとバッグになり、持ち手付きで持ち運びも簡単！

商品番号：4891100商品名：洋出刃16 5cm ツバ付 モリブデン鋼 ミソノ(No550)EBMコード：4891100TKG商品コード：8-0300-0401メーカー：ミソノ Misono寸法/容量/重量：××mm / 容量： /...

筋引サーモン24cm UX10スウェーデン鋼ミソノ(No728)

【抜群の切れ味】刃物の品質は、使用する素材の選定から徹底して管理しております。ステンレス鋼板には、67層の複合鍛造構造を採用しており、見た目の美しさだけでなく、強度と粘りを兼ね備えた仕上がりとなっています。

【寸法】全長338mm 【重量】225g 【背厚】2.0mm グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。

商品番号：4990700商品名：牛刀 27cm 440シリーズ モリブデン鋼 ミソノ(No814EBMコード：4990700TKG商品コード：8-0301-0204メーカー：ミソノ Misono寸法/容量/重量：××mm / 容量： ...

※商品は画像の8番1点になります。 【寸法】全長338mm 【重量】225g 【背厚】2.0mm グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ●18-8ステンレスを使用...

【寸法】全長885mm。【重量】760g。【背厚】5.5mm。【材質】中霞・玉白鋼。

タイプ：鰻サキ包丁サイズ：【刃渡り】210mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】安来鋼（白鋼）。ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に注意が必要です。

商品番号：4886600商品名：牛刀 27cm ツバ付 スウェーデン鋼 ミソノ(No114)EBMコード：4886600TKG商品コード：8-0299-0705メーカー：ミソノ Misono寸法/容量/重量：××mm / 容量： / ...

【寸法】全長372mm。 【質量】165g。 【背厚】2.2mm。 【材質】刀身：モリ。

●荒研ぎ・仕上研ぎができる本格派！ ●ハンドル部は、刃が手に触れにくい安全設計！ ●汚れやすい砥石部分も、フタをはずして水洗いOK！ ●サイズ：197×65×50(mm) ●重量：150g ●材質：本体・ABS樹脂/フタ・A...

タイプ：附包丁サイズ：【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません）。素　材：【刀身】安来鋼（白鋼）。ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を。

商品名：筋引 24cm ツバ付 スウェーデン鋼 ミソノ(No121)。メーカー：ミソノ Misono。

【寸法】全長250mm。【重量】74g。【背厚】1.2mm。【材質】クローム・モリブデン・バナジウム。

【寸法】全長340mm。【重量】240g。【背厚】4.5mm。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。

【寸法】全長470mm。 【重量】290g。 【背厚】2.0mm。 グレステンTMタイプの特長 ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。

【寸法】全長284mm。 【質量】110g。 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：抗菌剤入り。

【全長】305mm 【質量】250g 【背厚】6.5mm。

【寸法】全長280mm。 【重量】100g。 【背厚】2.5mm。 【材質】刃身：銀含有チタン合金 柄：抗菌耐熱ポリプロピレン（自動洗浄機適合）。

【寸法】全長255mm。【重量】180g。【背厚】2.5mm。

【全長】424mm 【質量】115g 【背厚】3.4mm。

【寸法】全長285mm。【重量】240g。【背厚】7.3mm。

【寸法】全長365mm。【重量】212g。【背厚】2.6mm。

【寸法】全長330mm 【重量】170g 【背厚】3.0mm。●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

【全長】440mm 【質量】345g 【背厚】2.7mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。

【寸法】全長343mm。 【質量】170g。 【背厚】2.0mm。 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼。

【全長】300mm 【質量】160g 【背厚】1.9mm。

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。特製(水牛柄）柄：水牛 材料：安来 白鋼 霞研。研ぎやすく使いやすい。プロ・一般用。

【寸法】全長415mm。 【重量】560g。 【背厚】10.0mm。 【材質】刃物：白鋼 柄部：水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）。