はかり・天秤
栗くり坊主はハサミ式で、片方に切れ味の鋭い切刃が、 もう一方にはギザギザの刃がついています。 ギザ刃で栗を押さえて、握ると切刃が動きます。 それを少しずつ繰り返すことによって、リンゴの皮をむくように、 栗の鬼皮と渋皮が一緒につながって切
はかり・天秤
とによって、リンゴの皮をむくように、栗の鬼皮と渋皮が一緒につながって切れます。 ■□■ 栗むきの大革命!■□■ 「栗はおいしいけど、皮むきが大変でねえ・・・」という声をよく聞きます。 ...
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