スパイス・ハーブ
◆「トウシキミ」という中国原産の木の果実。英語では「スターアニス」、生薬名では「大茴香」とも呼ばれています。 ◆そのまま使われるだけでなく、「五香粉」という中国のスパイスミックスや、杏仁豆腐などデザートの香りづけ...
スパイス・ハーブ
(7)
低木大茴香(だいういきょう)の熟した果実を乾燥させたもの。肉の煮込み料理に加えて、臭みを抜いたり、香り付けに使用します。
スパイス・ハーブ
(1)
ナツメグの木から採れる果実を割って現れる仮種皮と呼ばれる膜を乾燥させたものがメースです。ナツメグと香りは似ていますが、メースの方がよりやわらかい香りで菓子類やジャムなどに使うのがおススメ。ナツメグと合わせてミートソー
スパイス・ハーブ
◆「トウシキミ」という中国原産の木の果実。英語では「スターアニス」、生薬名では「大茴香」とも呼ばれています。 ◆そのまま使われるだけでなく、「五香粉」という中国のスパイスミックスや、杏仁豆腐などデザートの香りづけ、肉や
スパイス・ハーブ
(1)
ナツメグの木から採れる果実を割って現れる仮種皮と呼ばれる膜を乾燥させたものがメースです。ナツメグと香りは似ていますが、メースの方がよりやわらかい香りで菓子類やジャムなどに使うのがおススメ。ナツメグと合わせてミートソー
スパイス・ハーブカテゴリで検索されているキーワード:
お探しの商品はみつかりましたか?
ご利用前にお読み下さい
© Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. 無断転載禁止