包丁
錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上!軽くて扱いやすく日々使える、お買い求めやすいシリーズです。 【木屋 ニューエーデルワイス No.120 鎌型 両刃 17cm】 ●サイズ:刃渡り170mm/全長315mm...
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包丁
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包丁
現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の料理庖丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達...
包丁
鎌型とペティナイフのお得な包丁セットです。60年以上東京で作り続けられてきた日本橋木屋の顔である#3シリーズを原型にし、よりお客様に親しまれやすいようステンレス刃物鋼を採用した包丁が誕生しました。鎌型とペティナイフのお得な包丁セットで...
包丁
●商品仕様● ◆サイズ 刃渡り:18cm 全長:約30.8cm ◆材質 刃:ステンレス鋼 ハンドル:ポリアセタール樹脂 ◆重量:約170g ◆生産国:日本 <br
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包丁
百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。 両面の墨流し模様はニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特...
包丁
全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス庖丁が完成!一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。特殊熱処理で硬度HRC59度前後を実現。全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性にも優れて...
包丁
百錬の日本刀を思わせる鍛造技術の冴えと優れた切れ味を持つ高級お料理包丁です。鎌型は牛刀と菜切庖丁を合わせた日本独特の形。野菜を中心に肉や小魚など多目的に使用できます。 両面の墨流し模様はニッケル合金とステンレス鋼の層を重ね合わせ、特...
その他の調理器具
■木屋 ニューエーデルワイス No.180 中鎌型庖丁 14.5cm:大人気のエーデルワイス・シリーズの三徳包丁♪
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