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貝
蝦夷あわびは、身の厚み、鮮度、品質の基準をクリアしたあわびのみを使用しています。 水揚げした新鮮な蝦夷あわびを粗塩で手洗いし、海藻などの余分な不純物を吐き出させ洗い流すことで、雑味なくあわび本来の味のみを提供できるよう
G-Call 食通の定番 お取り寄せ
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貝
伊勢神宮に奉納された紀州みやび鯛ごはんと蝦夷あわびを引き立てる上品で、奥深いうまみの味わいのあわび煮をご堪能下さい。 鯛ごはんの素には、東紀州の奥深い山々を抜けた先に広がる自然豊かな海で大切に育てた紀州の鯛をふんだんに
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