小麦粉・薄力粉
白度・食味抜群の和菓子職人向けの最高級の米粉となります。お米の中心部分のみを使用した贅沢で白くきめの細かい無垢な品質です。原料:酒造好適米 山梨県/長野県産。平均粒度150ミクロン。白度88以上(ケット計測)...
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片栗粉
中身が葛ではないものも多く出まわっておりまして、まぎらわしいのが現状です。本葛は、コストも高いですが高級和菓子原料や、漢方薬として人気があります。 本品は秋の七草の一つ、自生の「葛」の根より採取し、清水で寒晒した古来の伝統食品です...
小麦粉・薄力粉
白度・食味抜群の和菓子職人向けの最高級の米粉となります。お米の中心部分のみを使用した贅沢で白くきめの細かい無垢な品質です。原料:酒造好適米 山梨県/長野県産。平均粒度150ミクロン。白度88以上(ケット計測)...
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小麦粉・薄力粉
白度・食味抜群の和菓子職人向けの最高級の米粉となります。お米の中心部分のみを使用した贅沢で白くきめの細かい無垢な品質です。原料:酒造好適米 山梨県/長野県産。平均粒度150ミクロン。白度88以上(ケット計測)。でんぷん損層10以
片栗粉
中身が葛ではないものも多く出まわっておりまして、まぎらわしいのが現状です。本葛は、コストも高いですが高級和菓子原料や、漢方薬として人気があります。 本品は秋の七草の一つ、自生の「葛」の根より採取し、清水で寒晒した古来の伝統食品です...
小麦粉・薄力粉
白度・食味抜群の和菓子職人向けの最高級の米粉となります。お米の中心部分のみを使用した贅沢で白くきめの細かい無垢な品質です。原料:酒造好適米 山梨県/長野県産。平均粒度150ミクロン。白度88以上(ケット計測)...
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